這些精加工的肉類 ， 要少給寶寶吃！
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孫淑英副主任醫師【這些精加工的肉類，要少給寶寶吃！】首都兒科研究所生長發育研究室副主任醫師 中國優生優育協會兒童發育專業委員會副主任委員 。
火腿日常生活中 ， 有很多媽媽都喜歡吃火腿 ， 并且火腿還可以用在各種美食上面 ， 如用火腿炒米飯、用火腿做披薩、用火腿做三明治等等 ， 好似在各種美食上都可以看到火腿的身影 。 但是 ， 經常吃火腿真的很危險 ， 在國家癌癥機構當中 ， 已經把火腿這種美食歸為一類的致癌物 。 也就是火腿 ， 有可能致癌的危險 ， 給寶寶還需少吃 ， 最好是不吃為好 。 培根培根跟火腿一樣 ， 都屬于1類的致癌物 ， 就連大家很清楚的酒精、煙草、黃曲霉素毒素也都在1類致癌物的范圍之內 。 所以 ， 對于培根這樣的食物 ， 也要少吃 。 臘肉很多南方喜歡自己制作臘肉 。 在制作臘肉的全過程當中 ， 最不能減少的三個步驟 ， 一個是準備各種的調味料 ， 一個是腌漬 ， 還有一個就是煙熏 。 后兩個步驟還十分關鍵 ， 但所用的物質都可能對健康不利 ， 特別是臘肉在制作過程中 ， 會用到大量的食鹽 ， 寶寶不適合吃高鹽食物 ， 還是少吃為好 。 新鮮的肉類 ， 燉煮、清蒸等方式 ， 更適合寶寶 。
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