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秋季養生吃什么 不同人群的養生之道

小知識

如今， 越來越多的人開始注重養生， 那么在這樣的季節， 我們應該如何養生呢？今天我們就來了解一下秋季養生吃什么， 看看什么食物養生， 如果你也不知道秋天吃什么好， 不妨一起來看看 。
其實要說養生的食物， 我們身邊很多的食物都有這樣的功效， 只是我們不懂得食用而已， 下面就讓我們來看看都有哪些食物是養生的吧 。
平價養生食物精選
蓮藕潤燥：蓮藕開胃清熱、潤燥止渴、清心安神 。 它富含鐵、鈣等微量元素， 植物蛋白質、維生素以及淀粉， 有明顯益血益氣的功效， 也可增強人體免疫力 。 蓮藕作為水果生吃的， 味道甘甜、清涼入肺， 和糯米、蜂蜜一起蒸， 粉紅透明， 軟糯清潤， 是秋令美味小菜， 和排骨燉湯， 健脾開胃、營養豐富， 適合脾胃虛弱的人滋補養生 。
杏仁養肺：杏仁分甜杏仁和苦杏仁兩種， 甜杏仁滋潤補肺功效更強 。 《本草綱目》中列舉了杏仁的三大功效：潤肺， 清積食， 散滯 。 杏仁富含蛋白質、微量元素和維生素 。 具有潤肺、止咳、滑腸等功效， 對干咳無痰、肺虛久咳等癥有一定的緩解作用 。 杏仁與薏米按1：5的比例一起熬粥， 溫熱時喝;和豬肺一起燉湯， 也有滋養緩和之效 。
芹菜排濕：芹菜有發散體內濕熱的功效， 平肝健胃， 促進胃液分泌， 增進食欲， 并有祛啖作用 。 芹菜可與香干、肉絲等炒食 。
【秋季養生吃什么 不同人群的養生之道】蜂蜜潤腸：蜂蜜有養陰潤燥、潤肺補虛、潤腸通便、解藥毒、養脾氣、悅顏色的功效， 蜂蜜可以直接調入溫水中飲用， 也可以與鮮榨的果汁混合 。 將雪梨挖去核， 倒入蜂蜜封蓋蒸熟， 能補肺陰不足 。 在涼拌西紅柿等涼菜中加入蜂蜜也很不錯;蜂蜜也可和時令水果相拌， 味道鮮美 。
葡萄排毒：人體在經歷了一個炎熱潮濕的夏季后， 體內聚集了大量的毒素， 身體易困乏， 葡萄有很好的利小便的功效， 在初秋季節， 適當多吃一些， 可以幫助人體排出毒素， 消除內熱 。 兼具抗衰滋陰養顏之功效 。
山藥健脾：秋冬進補前吃點山藥， 更有利于補品的吸收 。 山藥具有補益脾胃的作用， 特別適合脾胃虛弱者進補前食用 。 將山藥、大棗20克、粳米熬粥， 健脾潤肺 。
經典滋補藥膳盤點
甘草蜜棗湯：蜜棗10枚， 生甘草6克 。 共放入砂鍋內， 加水2碗， 煮至1碗(約300毫升)， 去渣飲服， 每日2次 。 具有補中益氣、潤肺止咳的功效， 常用于治療慢性支氣管炎所致的咳嗽、咽干喉痛等癥 。
薏苡仁百合湯：薏苡仁200克， 百合50克 。 共放入砂鍋內， 加水5碗， 煎煮至2碗半時， 分3～4次服完， 每日1劑 。 具有補中益氣、潤肺止咳的功效 。
不同人群秋季該吃什么
女性應注意益氣補血
血液， 是女性美容最重要的物質基礎 。 中醫認為， 只有血液充足， 眼睛才能視物清晰， 膚色才能飽滿紅潤 。 可適當多吃黑豆、發菜、胡蘿卜、龍眼肉等 。
膠芪棗湯：阿膠9克， 黃芪18克， 大棗10枚 。 先水煎黃芪、大棗， 水沸1小時后取湯， 將阿膠放入湯中溶化 。 每日1劑， 早、晚分服 。 阿膠補血;黃芪、大棗補氣生血;三味同用能補氣益血 。
菠菜豬肝湯：新鮮連根菠菜200～300克， 豬肝150克 。 將菠菜洗凈、切成段， 豬肝切片 。 鍋內水燒開后， 加入生姜絲和少量鹽， 再放入豬肝和菠菜， 水沸后肝熟即可 。 飲湯食肝及菜， 可佐餐食用 。
男性注意滋養肝腎
可適當食用蝦仁、淡菜、牡蠣、泥鰍等 。
枸杞豬腰粥：枸杞子10克， 豬腎一個(去內膜， 切碎)， 粳米100克， 蔥姜食鹽少許， 同煮成粥 。 有滋補肝腎、固精強腰的作用 。
炒核桃仁：核桃仁10克， 炒香嚼食 。 有補腎溫肺、潤腸通便的作用， 適用于腎虛腰痛腳弱， 或虛寒咳喘及便秘者 。
老年人應注重增強免疫力
可適量食用大蒜、山藥、香菇等食物 。
銀耳冰糖粥：銀耳10克， 冰糖30克， 粳米100克 。 制法：將銀耳泡發， 粳米洗凈 。 將銀耳、粳米、冰糖一同放入鍋內， 加清水2000毫升， 先用旺火煮沸， 再用文火煎熬60分鐘， 以銀耳、粳米熟爛為度 。 能增強肌體的免疫力， 滋陰潤肺、養血強身 。
炒雙菇：水發香菇100克， 鮮蘑菇100克， 精鹽、黃酒、味精、醬油、白糖、麻油、生姜末、鮮湯各適量 。 先將香菇、鮮蘑菇洗凈， 切成薄片 。 在鍋里加入植物油， 燒熱后放入生姜末煸香， 加入香菇、蘑菇煸幾下， 加入黃酒、醬油、白糖繼續煸炒入味， 然后加鮮湯燒開， 放入味精， 勾芡即成 。 滋補強壯， 益氣滋陰， 嫩膚抗衰， 增強免疫力 。

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