今天在市場買了半斤活蝦，一路上回工作室的路上，鮮蝦們抗住高溫，保持活力，簡直是溢出屏幕的鮮！不做頓美味的簡直對不起它們！夏日清新的味道，最少不了的就是薄荷了 。 平日里很多飲品、菜品都會有它的身影，它嫩綠的顏色不僅增加了顏值，還畫龍點睛般留下清香柔和的香氣 。 用薄荷當主要調味料，搭配鮮甜Q彈的鮮蝦，口齒間同時有了蝦肉彈牙細膩的口感，又有鮮甜中帶著薄荷植物的清爽 。 無論是當晚餐菜還是佐酒菜，都完美勝任，宜中宜西 。 烘烤后的鮮蝦，比白灼多了一點嚼勁，牙齒碰撞蝦肉鎖住的汁水，回味過來是清新酸辣的豐富味道，干爽又多汁，鮮甜又解膩 。 食譜信息：
- 菜名
- 薄荷烤蝦
- 類型
- 月齡
- 6歲+
- 功能
- 低脂
- 食材
- 鮮蝦 / 250克，薄荷葉 / 20克，玉米油 / 少許，黑胡椒、海鹽 、檸檬汁適量
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第2步：把一半薄荷葉切碎
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第3步：把鮮蝦加入薄荷碎、黑胡椒和少許檸檬汁混合均勻
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第4步：放入冰箱冷藏腌制30分鐘以上
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第5步：烤盤墊上錫紙，預熱烤箱200度
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第6步：把蝦平放在烤盤上
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第7步：撒上海鹽和玉米油
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第8步：鋪上薄荷葉
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第9步：放入烤箱，200度烤10-15分鐘即可
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第10步：蝦仁Q彈鮮甜，帶著薄荷清香與檸檬、黑胡椒結合的恰到好處的酸辣，夏天這樣吃的才對味！
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