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揭秘中國古代的冰箱長什么樣

小知識

隨著科技的發展 ， 現代人在對于炎熱的天氣已經不是那么害怕 ， 因為家家基本上都有空調或者電風扇 ， 還有存倉食物的冰箱以及各種各樣的冷飲可以吃 。 那您知道古代的冰箱長什么樣嗎？您知道古代雪池冰窖是怎樣的嗎？今天小編就為您介紹一下有關古代人如何避暑的知識 ， 感興趣的朋友們趕快來看看啊 。
古代的冰箱長什么樣
根據相關的記載 ， 我國在古代很早就有了所謂的“冰箱” 。 雖然在古代的時候的技術是遠遠的落后與現在的 ， 但是還是可以起到一定的作用的 ， 也是可以保持食物的新鮮的 。
在古籍《周禮》中就提到過一種用來儲存食物的 “冰鑒” 。 這種“冰鑒”其實是一個盒子似的東西 ， 內部是空的 。
只要把冰放在面 ， 然后把食物再放在冰的中間 ， 就可以對食物起到防腐保鮮的作用了 。 這可能是人類使用最早的冰箱 。
根據最的報道 ， 我國的湖北隨縣曾侯乙楚墓在1978年出土了兩件冰鑒 ， 這兩件冰鑒上還有一柄長勺 ， 應該是專門用來取里面的冷飲用的 ， 了可以看出我國古代人的智慧 。
此外 ， 在古書《吳越春秋》上也曾記載：“勾踐之出游也 ， 休息食宿于冰廚 。 ”這里所說的“冰廚” ， 就是古代人們專門用來儲存食物的一間房子 ， 是夏季供應飲食的地方 。
設計奇巧、鑄造精工的鑒缶被譽為中國古代的“冰箱” 。 鑒缶由盛酒器尊缶與鑒組成 ， 方尊缶置于方鑒正中 ， 方鑒有鏤孔花紋的蓋 ， 蓋中間的方口正好套住方尊缶的頸部 。
鑒的底部設有活動機關 ， 牢牢地固定著尊缶 。 鑒與尊缶之間有較大的空隙 ， 應是夏天盛放冰塊、冬天盛放熱水之用 。
戰國時代的冰箱――1978年出土兩件戰國曾侯乙楚墓冰鑒
從戰國時代一直到今天 ， 還是存在一定的技術還是沒有一定的辦法去復制戰國曾侯乙楚墓冰鑒的 ， 居然沒想帶以前古代的冰箱 ， 現代人居然做不出來！
明朝時 ， 北京城的皇公貴族已把冰箱做為重要的祛暑器具 ， 那是一種用天然冰塊降溫的箱子 ， 以黃花梨木或紅木制成 。 從外觀上看 ， 冰箱口大底小呈方斗形 ， 腰部上下箍銅箍兩周 。
箱兩側有銅環 ， 銅環的用途就是便于搬運 。 箱口覆兩塊對拼硬木蓋板 ， 板上鏤雕錢形孔 。
那時的冰箱不僅外形美觀 ， 而且在功能設計上也十分精巧科學 。 冰箱箱內掛錫 ， 箱底有小孔 。 兩塊蓋板其中一塊固定在箱口上 ， 另一塊是活板 。
每當暑熱來臨 ， 可將活板取下 ， 箱內放冰塊并將時新瓜果或飲料鎮于冰上 ， 隨時取用 。 味道干爽清涼 ， 用后讓人覺得十分愜意 ， 暑氣頓消 。 由于錫的保護 ， 冰水不致侵蝕木質的箱體 ， 反而能從底部的小孔中滲出 。
藏冰御夏 古代皇家夏天避暑冰塊從哪來的
在民國以前 ， 采冰儲冰是皇室貴族特權 ， 只有皇室可以建造冰窖 ， 這些冰窖就是官辦冰窖 ， 簡稱官窖 ， 它們多是磚石建造的內部為拱形的地下冰窖 ， 又可分為直接為皇宮服務的御用冰窖和為王府官衙服務的吏用冰窖兩種 。
據《大清會典》記載 ， 當時北京城內共有十八座官窖 ， 分列紫禁城內、德勝門外、景山西門、正陽門外四處 。 民辦冰窖的出現則是在民國時期 ， 它們幾乎都是挖掘的土炕 ， 置冰后以土掩埋 。
如今 ， 北京的冰窖只殘存三處：故宮內冰窖數目不詳 ， 雪池胡同內兩座 ， 恭儉胡同內一座 ， 皆為官窖 ， 民辦冰窖則早已無跡可尋 。
避暑一個逃逸的概念
驕陽似火、鑠石流金的日子還沒開始 ， 那應該是在農歷六月 。 眼下 ， 溽暑還只在醞釀階段 ， 深夜球賽頻出的冷門讓人感到涼意 ， 南方的水患也讓人不寒而栗 ， 樓上空調機滴下的水也并不急促 。
北京地理曾推出《偎冬兒》和《地下空間》系列 ， 前者在時間上和《避暑》對應 ， 后者作為一個陰森森的系列 ， 則堪稱北京的別樣避暑地圖 。
如果說偎冬的偎是慵懶 ， 那么避暑的避則多了一份焦灼 ， 是逃脫和規避 。 無論如何 ， 二者都指向一種閑散 ， 這是老北京人性格的一面 ， 進而造就了與之相對的城市文化 ， 避暑在北京曾與空間有關(什剎海、二閘等傳統納涼地) ， 與生產有關(藏冰、平改坡) ， 與常識有關(浮瓜沉李)、與日用有關(冰飲食以及避暑藥品) ， 并最終與生活情趣(天棚、噴泉、膀爺)有關.
避暑從一種社群交往方式收縮成了一項個體活動 。 古橋空調的風行以及退出市場可以看做是傳統避暑方式(避暑能夠自理)的沒落 ， 崇文門菜市場門口的冰塊連同在它上面滾動的桔子汽水一起消失 ， 則徹底宣告老法兒避暑的終結 。

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