3、人參
人參味甘、微苦，性平 。 歸脾、肺、心經 。 人參里面含有含人參皂貳、人參酸、揮發油、維生素B1、維生家B2等營養物質 。 其中糖類、膽堿、煙酸可以大補元氣，補脾益肺，寧神益智，生津止渴，還能加強大腦皮層的興奮過程，同時也能加強抑制過程，提高腦力勞動的工作效率 。
另外，人參能增強機體對有害刺激的抵抗力，提高抗疲勞能力，有強心及促進造血機能作用 。 對性腺機能也有促進作用 。 用于虛脫、心衰、氣短、喘促、自汗肢冷，心悸怔仲、久病體虛、神經衰弱等癥 。 是冬季養生的佳品，吃的時候可以切薄片，每天噙化，或1味煎湯頻飲，每天總量一般不超過6克 。 如氣虛而又有火熱的表現，那么可以改服西洋參 。
4、黃芪
黃芪補氣升陽、益精固表、利水退腫，適用于自汗、盜汗、浮腫、內傷勞倦、脾虛、泄瀉、脫肛及一切氣衰血虛之癥 。 黃芪有增強人體的抵抗力和免疫功能的效應，又有性激素作用，還可調整血壓和固表止汗 。 每天以100克燉雞喝湯 。 黃芪利尿，同時也適合糖尿病人食用 。 但有高熱、大渴、便秘等實熱癥者忌用 。
5、當歸
當歸味甘、微辛，性溫 。 人心、肝、脾經 。 當歸含揮發油、蔗糖、維生素B12、維生素A類物質、棕擱酸、硬脂酸、不飽和油酸、亞油酸，p—谷舀醇等 。 有補血和血，調經止痛，潤燥滑腸的功效 。 具有調節子宮收縮、保肝、鎮靜、抗維生素E缺乏癥及抗菌作用 。 常用于月經不調、經閉腹痛、崩漏、血虛頭痛、眩暈、腸燥便難等癥 。
6、阿膠
阿膠是采用黑驢皮經過漂泡去毛后，加冰糖等配料熬制而成 。 本品味甘、性平，有補血止血、滋陰潤肺、調經安胎等作用，是自古以來人們最為喜歡的滋補珍品 。 《水經注》即有“歲常煮膠，以貢天府”的記載，故有貢膠之稱 。 《本草綱目》更是將阿膠當做是“圣藥”，它與人參、鹿茸并稱為中藥的“三寶” 。
據研究，阿膠主要是由膠原及其部分水解產物合成的，含氮16.43%～16.54%，基本上是蛋白質 。 藥理實驗結果表明，阿膠能促進紅細胞及血紅蛋白的生成，并能改善動物體內的鈣平衡，使血鈣升高 。 此外，阿膠還有防治進行性肌營養障礙的作用 。
7、龜膠
龜膠味甘、咸，性平，歸肝、腎經 。 龜膠為龜科動物烏龜的甲殼 。 經熬煮、濃縮制成的固體膠塊 。 有滋陰，補血，止血的功效 。 用于陰虛血虧、勞熱骨蒸、吐血順血、煩熱驚悸、腎虛腰痛、腳膝痙弱、崩漏帶下等癥 。
8、熟地黃
熟地黃是由于地黃加黃酒拌和蒸制而成 。 其味甘、性微溫，功能滋陰補血 。 《本經》有“填骨髓，長肌肉……久服輕身不老”的記載 。 《本草經疏》譽其“補腎家之要藥，益陰之上品” 。 故“凡臟腑之不足，無不可得其滋養” 。 現代研究證明：地黃有顯著的強心作用，特別是對衰弱的心臟，其作用更明顯 。
9、枸杞子
枸杞子味甘、性平，功能補腎生精、益血明目、烏發悅顏，為滋補肝腎之佳品，被譽為歷代保健良藥 。 如《神農本草經》里說：“久服堅筋骨，輕身不老，耐寒暑 。 ”《食療本草》謂之能“堅筋耐老，除風，補益筋骨，能益人去虛勞 。 ”據藥理研究，枸杞能降低血中膽固醇，有抗實驗性動脈粥樣硬化的作用，故用其防治高血脂癥、動脈硬化性高血壓、冠心病等老年性疾病 。
10、何首烏
何首烏味甘、苦、澀，性微溫 。 歸肝、心、腎經 。 若生用，功在潤腸通便;若制用，功在補肝腎、益精血 。 另有白首烏，是以蘿摩科植物大根中皮消的塊莖入藥，雖功同赤首烏，但補力較弱 。 由于何首烏有促進紅細胞發育，降低膽固醇，抗動脈硬化和輕瀉等多種藥理作用，故為重要的抗衰老藥物之一 。 它不僅為滋補強壯佳品，亦為烏發、悅顏、潤澤肌膚之要藥 。 年邁體弱者常服則大有裨益 。
氣血不足煲什么湯好
1.山楂桂枝紅糖湯
方法：山楂肉15克，桂枝5克，紅糖30～50克 。 將山楂肉、桂枝裝入瓦煲內，加清水2碗，用文火煎剩1碗時，加入紅糖，調勻，煮沸即可 。 具有溫經通脈，化瘀止痛功效 。
功效：適用于婦女寒性痛經癥及面色無華者 。
2.姜棗花椒湯
方法：生姜25克，大棗30克，花椒100克 。 將生姜去皮洗凈切片，大棗洗凈去核，與花椒一起裝入瓦煲中，加水1碗半，用文火煎剩大半碗，去渣留湯 。 飲用，每日一劑 。 具有溫中止痛功效 。
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