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西蘭花鮮蝦蛋卷怎么做

母嬰育兒蛋卷

這種蛋卷的優點之一就是可以把孩子喜歡的不喜歡的放在一起，寶寶會一起吃掉，“蒙混過關”很容易 。 我放了西蘭花和胡蘿卜，你家里有什么食材都是可以有選擇性的替換哦 。 如果家里有個對輔食顏值要求高的寶寶，一定試試它啦 。 食譜信息：

  • 菜名
  • 西蘭花鮮蝦蛋卷
  • 類型
  • 月齡
  • 12個月+
  • 功能
  • 食材
  • 鮮蝦 40克、 西蘭花 30克、 胡蘿卜 20克、 雞蛋 2個、
西蘭花鮮蝦蛋卷的做法
西蘭花鮮蝦蛋卷怎么做

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第1步
參考月齡：12個月以上對雞蛋不過敏的寶寶 食材準備：鮮蝦40g、西蘭花30g、胡蘿卜25g、雞蛋2個 烹飪時間：20分鐘 推薦指數：★★★★★
西蘭花鮮蝦蛋卷怎么做

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第2步
雞蛋打散到大碗里，1歲以上寶寶可以加一點點鹽，用筷子抽打均勻 。
西蘭花鮮蝦蛋卷怎么做

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第3步
胡蘿卜和西蘭花分別剁成末備用 。 西蘭花需要提前焯水 。
西蘭花鮮蝦蛋卷怎么做

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第4步
蝦去頭去殼去蝦線，剁成蝦泥備用 。 如果怕腥，可以把去了蝦皮的鮮蝦用生姜腌制15分鐘再用 。
西蘭花鮮蝦蛋卷怎么做

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第5步
處理好的食材放入碗里 。 攪拌均勻成餡料 。
西蘭花鮮蝦蛋卷怎么做

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第6步
平底鍋燒熱，刷一層薄薄的油，倒入蛋液攤成圓形蛋餅，烙成兩面金黃盛出來 。 煎蛋餅的時候全程用中小火，蛋餅不容易老和糊 。
西蘭花鮮蝦蛋卷怎么做

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第7步
蛋餅上均勻鋪上蝦泥餡料，用勺子壓緊壓實 。 從一側開始卷，卷成緊實的蛋卷 。
西蘭花鮮蝦蛋卷怎么做

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第8步
放入盤子內上鍋，水開蒸10分鐘 。
西蘭花鮮蝦蛋卷怎么做

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第9步
晾涼以后用刀切成大小合適的蛋卷 。
西蘭花鮮蝦蛋卷怎么做

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第10步
再給寶寶搭配一碗粥或者一碗湯，就可以啦 。 小提示： 【西蘭花鮮蝦蛋卷怎么做】1.如果新手媽媽擔心蛋餅攤的不好，可以在蛋液里加上1-2勺的水淀粉，攪拌均勻，這個方法我經常在用，蛋餅就更容易成型、也不會破啦 。
2.變著花樣做，可以用任何你認為好吃的肉類，還可以加上營養豐富的海苔，并且加了海苔的蛋卷層次更分明，顏色更漂亮，這個蛋卷給孩子做早飯，午餐，做便當都非常適合 。

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