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春季如何給體質弱的孩子進補？

母嬰育兒飲食與健康孩子體質


春季如何給體質弱的孩子進補？

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春季 ， 氣溫回升 ， 萬物復蘇 ， 大地一片生機盎然的景象 。 我們在享受春暖花開的時候 ， 別忘了春季也是各種細菌、病菌滋生的時候 ， 咋暖還寒的氣候導致美麗的春季是上呼吸道感染赫爾腮腺炎的高發季節 。 學齡兒童由于有自己的活動空間和自主的意識 ， 在看似溫暖的春季更容易感染疾病 。
春季兒童一日食譜安排：

春季如何給體質弱的孩子進補？

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春季是生發的季節 ， 人體陽氣生發 ， 是補陽氣的季節 ， 也是干燥的季節 。 只有身體代謝旺盛、免疫能力增強 ， 才能夠低于漸漸活躍起來的病菌的侵害 。
春季飲食安排要點：
1、清晨一杯白開水
督促孩子清晨起床喝杯白開水 ， 有助于喚醒睡眠中的消化系統 ， 刺激消化液的分泌 ， 增強食欲 ， 還能補充身體在夜里消耗的水分 。
2、保證富含優質蛋白質的食物
孩子正處于生長發育的年齡 ， 充足的優質蛋白質有助于在生發的季節更好的成長 。 富含優質蛋白質的食物有：蛋類、魚蝦類、各種瘦肉、奶及豆制品 。
3、蔬菜水果不能少
蔬菜水果中含有豐富的維生素和礦物質及膳食纖維 ， 可以補充過節時大魚大肉造成身體微量元素和膳食纖維的不足 。
4、食物多樣是根本
粗雜糧和薯類含有較多的膳食纖維 ， 具有幫助排除污染的作用 ， 同時還可以溫補脾胃功能 ， 促進消化 ， 適量的魚禽蛋類 ， 可以提供孩子生長發育所需的優質蛋白質 。 菌類和酸奶有助于提高免疫能力 ， 如能安排香椿、薺菜、柳芽等野菜就更為理想了 。
春季飲食安排的注意事項：
1、忌燥熱食物
春季空氣干燥 ， 不適于過于燥熱的食物 ， 如 ， 煎炸食物、辛辣食物等 ， 一方面對呼吸系統不利 ， 一方面會增加皮膚生痘長皰的危險 。
2、忌太涼
雖說春季氣溫回升 ， 但溫度仍然不太高 ， 整體飲食安排以溫熱為主 ， 過涼的食物容易損傷脾胃 ， 影響消化吸收能力 ， 引發食火 ， 嚴重時導致感冒等癥狀 。
3、忌過于油膩
過于油膩的食物容易產生飽腹感 ， 影響食欲 ， 且不易消化 ， 尤其晚餐后活動量不多 ， 過于油膩的食物還影響睡眠 ， 出現胃腸道受涼而導致上呼吸道感染等 。
增強免疫能力的營養素
維生素A：具有對基因的調控結果 ， 可以提高免疫細胞產生抗體的能力 ， 還可以促進細胞免疫的功能及T淋巴細胞產生淋巴因子 ， 對身體免疫功能具有維護和促進作用 。
B族維生素：B1、B2具有促進腸道蠕動、排毒的作用；B6直接參與免疫反應 ， 組建免疫大軍；B12以蛋氨酸合成酶的形式控制葉酸進入細胞 ， 影響紅細胞的生長和功能；葉酸直接參與免疫細胞生成 ， 影響免疫大軍的組建 。
維生素C：促進鐵的吸收、葉酸的形成 ， 將攝入食物中的胱氨酸還原為半胱氨酸參與抗體的合成 。
維生素E：對多形核細胞的吞噬能力和T淋巴細胞的介導能力有直接的影響作用 。
鐵：直接參與淋巴細胞的轉化率、中性粒細胞的吞噬功能 ， 缺鐵會導致免疫能力低下 ， 但過量的鐵會細菌和病菌的滋生 ， 不利于炎癥的控制 。 。
鋅：以酶的形式直接參與免疫大軍的組建 ， 免疫系統的組建和功能的完善都與鋅有直接關系 。
鉀：直接參與細胞的新陳代謝和酶的催化反應 ， 間接影響免疫系統的功能 。
特殊孩子的飲食搭配技巧：
對于本身體質比較弱 ， 愛感冒的孩子而言 ， 其消化吸收能力也比較弱 ， 在飲食安排和制作上應注意以下幾點：
1、粗糧細做：粗雜糧中含有的維生素B1、B2不僅可以促進胃腸道的蠕動 ， 幫助營養物質在體內的代謝 ， 具有排毒的作用 ， 還具有調理脾胃的功能 ， 細做是為了減輕孩子的消化負擔 ， 所以 ， 一定要適量給孩子安排粗雜糧 。
2、 科學選擇食物：對于學齡兒童來說 ， 維生素A、鐵和鋅還是比較缺乏的人群 ， 而這幾種營養素又是直接影響免疫能力的營養素 。 而動物肝臟、紅色肉類、貝殼類及新鮮的蔬果則可以提供以上營養素 。
3、理性選擇高蛋白食物：由于體質弱的孩子 ， 消化能力不如正常孩子 ， 過多的高蛋白食物會增加孩子的消化負擔 ， 并且也要做到多樣化 ， 肉蛋魚樣樣都要 。
4、避免高油高糖食物：高油高糖食物不僅不宜消化 ， 而且還會消耗更多的維生素B1、B2 ， 進而影響營養物質的代謝利用 。

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