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蜜汁豬肉脯怎么做好吃

母嬰育兒豬肉脯

肉脯不僅是非常好吃的零食，也是寶寶鍛煉咀嚼能力的好輔食 。 但是外面的肉脯真的不放心給寶寶吃哦，不知道是不是好肉，是不是好油，而且防腐劑添加劑太多，不敢給寶寶吃，在家自制好吃的蜜汁豬肉脯其實很簡單喲，一起來自制吧！ 食譜信息：

  • 菜名
  • 蜜汁豬肉脯
  • 類型
  • 月齡
  • 18個月+
  • 功能
  • 食材
  • 豬瘦肉 250g、 生抽 15g、 白砂糖 15g、 雞蛋 25g、 魚露 5ml、 黑胡椒 少許（可不加）、 蜂蜜 15ml、
蜜汁豬肉脯的做法
蜜汁豬肉脯怎么做好吃

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第1步
原料:豬瘦肉250克，生抽15克，細砂糖15克，雞蛋25克，魚露（魚醬油）5ml，黑胡椒少許（可不加），蜂蜜15ml 。
蜜汁豬肉脯怎么做好吃

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第2步
豬肉洗凈后使用料理機打成泥，或者用刀剁成肉糜 。 建議媽咪們用料理機，料理機會比剁的更細哦 。
蜜汁豬肉脯怎么做好吃

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第3步
把肉糜、細砂糖、生抽、魚露（魚醬油）、黑胡椒分別倒入大碗里 。 用筷子攪拌均勻 。
蜜汁豬肉脯怎么做好吃

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第4步
攪拌均勻之后，再緩慢倒入打散的雞蛋，順時針攪拌上勁粘稠 。
蜜汁豬肉脯怎么做好吃

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第5步
先將和烤盤的大小一致的油紙鋪在臺面上，取一半攪好的肉餡放在油紙上 。 肉餡上 蓋一層保鮮膜 。
蜜汁豬肉脯怎么做好吃

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第6步
把肉餡搟成薄厚均勻的片狀 。
蜜汁豬肉脯怎么做好吃

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第7步
揭去保鮮膜，把肉餡連同油紙一起放入烤盤 。 烤箱提前預熱5-10分鐘，溫度180度，烤盤放入烤箱中層，烤10分鐘 。
蜜汁豬肉脯怎么做好吃

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第8步
蜂蜜加15ml清水調成蜂蜜水 。
蜜汁豬肉脯怎么做好吃

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第9步
10分鐘后 取出烤盤，在肉脯表面刷一層蜂蜜水，繼續烤10分鐘左右 。
蜜汁豬肉脯怎么做好吃

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第10步
取出，將肉脯翻面，另一面也刷一層蜂蜜水，放入烤箱繼續烤3~5分鐘 。
蜜汁豬肉脯怎么做好吃

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第11步
取出后冷卻，用剪刀剪去邊角，剪成長方形即可 。 這款肉肉小零食既安全又放心，沒有寶寶會挑剔哦~！ 小提示： 【蜜汁豬肉脯怎么做好吃】溫馨提示：
1、 豬肉要選擇全瘦的，并剁成細膩的肉糜，太粗糙會影響口感 。
2、 搟肉餡的時候要用力均衡，盡量搟得薄厚一致，不用搟得太薄，以免烤好后過硬，不好咀嚼 。
3、 為了適合寶寶的口味，配方中的調味料已做了相應減少，如果是大人吃可以適量增加 。

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