早餐吃雞蛋， 營養健康 。 可是只吃水煮蛋太單調 。 有沒有省時不費力的， 還不用大早上一身油煙的呢？答案當然是可以！肉蛋奶一應俱全， 而且， 每一種都極為簡單喲~
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1.培根雞蛋杯
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食材：培根、雞蛋、黑胡椒、香蔥末 。
做法：
1.將圓培根周邊卷褶， 墊在碗內， 留一個雞蛋的空間， 將雞蛋打進去， 撒上胡椒粉和香蔥末 。
2.用牙簽將蛋黃部分戳幾個洞， 然后將杯子放入微波爐， 高火1分鐘 。
2.微波爐煎蛋
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食材：雞蛋、黑胡椒、鹽
做法：
1.將雞蛋去殼倒在平底盤子里， 用筷子將蛋黃挑破（主要是防止雞蛋在微波爐里面啪啪爆炸）
2.微波爐中火加熱一分鐘 。
3.燕麥蒸雞蛋
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食材：水果麥片、雞蛋、奶粉、奶酪
做法：
1.三勺水果燕麥放進可以微波的瓷碗里， 加一勺奶粉， 倒入適量涼開水攪拌一下 。
2.敲一只雞蛋進去繼續攪拌， 直至雞蛋打散跟燕麥牛奶融合， 喜歡奶酪的話可以刨一點奶酪進去， 不喜歡可以不放 。
3.最后在碗上面加個蓋子或是保鮮膜， 放進微波爐高火2分鐘， 打開微波爐看看雞蛋羹凝固沒， 沒有凝固的話再追加1分鐘 。 等叮了以后基本上就熟了 。
4.雞蛋玉子豆腐
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食材：玉子豆腐 (兩條)、雞蛋 (兩個)、小黃瓜 (一根)、肉松 (5克) 。
做法：
1.雞蛋里加入鹽、蔥姜蒜末、生抽、香油攪拌均勻
2.小心地去掉玉子豆腐的塑料袋
3.將玉子豆腐切成大小適宜的圓塊
4.玉子豆腐擺進裝雞蛋的盤子里， 撒入肉松
5.黃瓜切一些圓薄片和一些半圓片
6.將圓薄片的黃瓜用磨具刻出小花
7.黃瓜片和小花加入少許生抽和少許鹽腌制幾分鐘
8.裝好盤的雞蛋玉子豆腐放入微波爐高火4分鐘， 出爐擺好黃瓜裝飾， 用番茄醬裝點一下， 一盤漂亮又美味的菜就做好了
5.雞蛋布丁
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食材：雞蛋1個， 牛奶適量， 4勺糖 。
做法：
1、把牛奶和糖混合攪拌， 接著放入微波爐加熱2分鐘 。
2、雞蛋打好， 和加熱好的牛奶混合攪拌 。
3、把攪拌好的牛奶和雞蛋再放入微波爐加熱， 在熱的時候， 要看看布丁成型了沒有， 可以拿出來看 。
4、等到布丁成型了， 放溫或涼就可以吃了， 還可以放冰箱冰凍 。
6.水炒雞蛋
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食材：雞蛋、清水、火腿、洋蔥 。
做法：
1、雞蛋打入大腕中， 倒入蛋液總量的4分之一的清水， 攪拌均勻后待用 。
2、鍋中倒入少許水， 加熱至鍋底開始冒泡時倒入蛋液， 轉中小火用鍋鏟慢慢從外向內推， 直至全部定型 。
3、倒入火腿末與洋蔥末繼續翻炒1分鐘， 出鍋前加入鹽巴與香蔥末拌勻均即可 。
7.咖啡雞蛋羹
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食材：咖啡1小袋， 雞蛋1只， 砂糖、牛奶各少許 。
做法：
1、咖啡加糖和牛奶一起沖泡， 置溫備用 。
2、雞蛋打散， 慢慢加入已經放涼的咖啡， 攪勻 。
3、把攪勻的蛋液過濾掉雜質， 用碗裝好， 蒙上保鮮膜 。
4、蒸鍋放水煮開后， 將碗放入， 隔水蒸8分鐘， 關火 。
【最適合早餐的雞蛋做法，完全不沾油煙！】怎么樣， 是不是每一種都沒有半點油煙？而且， 十分適合早餐喲簡單又營養， 你還在等什么？
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