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日本人長壽的秘訣就是它

小知識

對于長壽，很多人都想這樣，但是很多時候我們愿望去得不到實現，這到底是為什么呢？根據最先的調查研究統計發現，日本人是最具有長壽的國家之一，那么日本人為什么會長壽呢？長壽的秘訣又是哪些呢？下面一起跟隨小編找出長壽的秘訣吧！
根據2015年世界衛生組織發布的《世界衛生統計》報告顯示，2014年日本女性的平均壽命為86.83歲，男性為80.50歲，均刷新了歷史最高記錄 。 與其他國家比較，日本女性的壽命已經連續三年位居世界第一，日本男性的排名也上升了一位，排名第三 。 日本人成為全球最長壽人群 。
日本人為什么就全球最長壽？日本人的長壽除了較高的醫療水平和醫療保障外，和他們獨特的生活方式也密不可分！
1、請客總是吃不飽
山東省濟南市中心醫院消化內科主任醫師王德榮說，剛到日本時，很長時間都餓得饑腸轆轆，因為日本醫院食堂的飯，用他的話說是“少得可憐” 。 幾片新鮮蔬菜、四五片肉片、一碗醬湯、一小碗米飯就是一頓份飯 。
他曾多次到日本的導師和朋友家做客，發現日本人請客最大的特征是主人很熱情，而客人卻往往吃不飽 。 主要原因是盡管菜品有十幾道，可是每道菜的菜量極少 。 請客吃不飽不是主人吝嗇，而是由日本菜的特點決定的 。
感覺上，日本人的飯量只有中國人的一半，即使是干體力活的，飯量也比我們少得多 。 所以在日本，除了相撲運動員以外，很少見到胖子 。 而且日本人吃飯很慢，一碟菜我們一口就能吞下，他們卻能細嚼慢咽地吃上十幾分鐘 。
適當地節制飲食，是簡便易行的健康長壽、延緩衰老的方法 。 時常穿梭于各類宴會的人，長期攝入大量的高熱量、高脂肪和高蛋白質的“三高”食品，對健康和長壽損害極大 。
2、膳食特點“少量多樣”
【日本人長壽的秘訣就是它】日本人的膳食特點是食物種類多樣而不偏嗜，每頓菜肴品種多，數量少 。 魚、肉、蔬菜、豆類、水果和米、面，都用小碟、小碗盛裝，花樣繁多，這樣每頓飯都攝入多種而且均衡的營養成分 。
日本人的飲食以大米、蔬菜、海產品為主，而且菜一般都很清淡，土豆、胡蘿卜、洋蔥都放在水里煮一煮，外加一小盒調料蘸著吃 。
作為消化內科的主任醫師，王德榮對這一點感慨萬分：“人體對營養的要求是多方面的，飲食合理搭配能夠保證機體所需要的各種營養物質 。 因此，要避免偏食和飲食的單調，做到膳食的合理搭配，多吃蔬菜、水果、豆類等食品 。 ”
許多人因不懂平衡膳食的重要性，仍在一邊大把吃藥，一邊大口吃肉 。 如高血壓、高血脂、冠心病、惡性腫瘤、糖尿病、骨質疏松癥等的發生與膳食結構的不合理、營養素攝入的失衡有著重要的關系，我們應當特別注意合理的膳食結構和營養平衡 。
3、烹飪講究“水料理”
在日本，幾乎看不到炒菜的油煙，日本人的烹飪方式主要是生食或者蒸煮 。 在日本的餐館里，一棵卷心菜蒸過之后，蘸著日本特有的調味汁食用就是一道美食沙拉也被改良，新鮮的蔬菜只撒少許鹽，滴幾滴橄欖油，再撒上點芝麻就算一道“沙拉”被端上了餐桌 。
日本料理也被稱為“水料理” 。 在日本飲食中普遍少油、少鹽、少調味品，其飲食原則是盡量使各種飲食材料保持原味 。 另外，日本料理也很少用煎炸、紅燒等烹調方法，多用清蒸、涼拌或水煮 。 日本人吃海產品、豆制品和蔬菜也不用大量的油爆炒和紅燒，基本上是生吃或拌成沙拉 。
清蒸、涼拌、水煮的烹調方法可最大程度地提供豐富的纖維素、維生素、礦物質和其他活性物質，減少致癌物質的產生，對健康和長壽意義重大 。
4、拼命工作也最會休息
別看日本人工作壓力非常大，但是日本人很懂得勞逸結合，工作時認真努力，休息時盡情放松，這一點從世界各地到處可見挎著相機、背著行囊的日本游客就可見一斑 。 日本人酷愛旅游，旅游使他們變得年輕而愉快 。
“工作有張有弛，就可以排除孤獨和憂郁感，忙忙碌碌的人往往是最快活的人——這是日本人的共識 。 ”王德榮說，“工作使人能與社會廣泛接觸，得到友誼、溫暖和真誠，有益于身心健康 。 ”
十大長壽食物排行榜
蘋果：每日吃一個蘋果可以大幅降低患老年癡呆癥的風險 。 蘋果含有的櫟精不僅具有消炎作用，還能阻止癌細胞發展 。 蘋果同時富含維生素和礦物質，能夠提高人體免疫力，改善心血管功能 。

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