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春節健康常識 春節這些健康知識要了解( 二 )

小知識


比較好的選擇是以生拌蔬菜、蘸醬蔬菜 ， 加上含淀粉食品(如蕎麥面、蕨根粉等)、根莖類食品(如藕片、山藥等)和水果沙拉等素食為主 ， 配上一兩個少油脂的魚肉類和豆制品 。 用這些清爽的食物開胃 ， 可以保證一餐中的膳食纖維和鉀、鎂元素的攝入 ， 還能避免蛋白質作為能量被浪費 。
2、海鮮滿桌不嫌多
一些食客特別喜歡河鮮海鮮類產品 ， 總覺得只有吃這些才顯得宴席足夠高檔 。 其實 ， 水產品盡管營養豐富 ， 口味鮮美 ， 卻也是污染的“重災區” 。 水產品的特性就是富集重金屬 ， 如果一桌當中海鮮和魚類菜肴比例過高 ， 總攝入量必然較大 ， 污染物質更有超標風險 。 這不僅會加重身體的解毒負擔 ， 嚴重時甚至可能發生中毒 。
建議每餐的水產品控制在1至3個菜的水平 ， 食用量也要適當控制 ， 每餐不超過200克為好 。
3、蔬菜菌藻不見面
宴飲的一大危害就是動物性食品和植物性食品嚴重不平衡 。 由于一餐中攝入大量蛋白質無法充分被人體利用 ， 大量蛋白質會分解作為能量使用 ， 同時產生含氮廢物 ， 加重肝臟和腎臟的負擔 ， 并妨礙酸堿平衡 。
在節日期間 ， 應當選擇那些平日食用較少的高檔素食 ， 如菌類、高檔新興蔬菜、保健堅果 ， 以及藻類、薯類等具有健康價值的蔬菜 。 這些素食既能促進健康 ， 還能減輕消化系統的負擔 ， 可以說是一舉多得 。 同時 ， 它們也會凸現食客的健康素質和時尚品位 。
結語：春節的時候 ， 人們經常會忽視掉健康 ， 其實這對身體是不好的 ， 有些人飲食暴飲暴食 ， 有些人通宵玩樂 ， 那么春節時候健康小知識有哪些呢？大家看了上述小編的介紹都有所了解了吧！希望小編的介紹能幫助到大家哦！

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