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幾乎所有的小孩子都非常喜歡吃土豆 ， 常吃土豆也是好處多多！土豆中的蛋白質比大豆還好 ， 最接近動物蛋白 。 土豆還含豐富的賴氨酸和色氨酸 ， 這是一般糧食所不可比的 。 土豆還是富含鉀、鋅、鐵的食物 ， 它所含的蛋白質和維生素C ， 均為蘋果的10倍 ， 維生素B1、B2、鐵和磷含量也比蘋果高得多 。 從營養角度看 ， 它的營養價值相當于蘋果的3.5倍 。 單吃土豆泥可能口感略微單調 ， 今天小孟加入了鮮蝦調味 ， 既可當主食又是美味可口的小吃哦！
【主料】：土豆 ， 蝦等
【做法】：
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1、將鮮蝦去頭去泥線剝出蝦肉 ， 保留蝦尾備用；
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2、把蝦肉在案板上剁成蝦蓉；
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3、土豆洗凈 ， 整顆放入微波爐中 ， 蓋上可用于微波的保鮮膜 ， 定時8分鐘左右；取出剝皮 ， 壓成土豆泥即可；
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4、將處理好的蝦蓉和土豆泥加入少許鹽 ， 充分攪拌均勻；
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5、雙手沾濕 ， 取適量的土豆蝦泥搓成小圓球 ， 然后將蝦尾插入搓成型的土豆蝦球中；
【給寶寶愛吃的土豆加點料——土豆泥蝦球！】
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6、再把土豆蝦球外面依次均勻的沾上面粉、打散的雞蛋液 ， 再均勻的裹上一層面包糠；
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7、鍋中倒入油大火加熱 ， 待油溫升高后 ， 放入土豆蝦球炸至金黃色即可！
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