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珍珠奶茶的正確做法 在家也能自制奶茶了好喝又放心！

珍珠奶茶

現在奶茶店真是越來越多 ， 奶茶品牌也數不勝數!奶茶已經成為了十分受歡迎的飲品了 ， 但是其實奶茶的成本并不高 ， 而且只要記住一些簡單的做法 ， 每個人都會自制奶茶 。 那么 ， 我們來看看珍珠奶茶的正確做法 ， 在家也能自制奶茶了好喝又放心!

珍珠奶茶的正確做法 在家也能自制奶茶了好喝又放心！

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1.材料準備
純牛奶400ml、紅茶茶葉10克、白砂糖、木薯粉、紅糖、涼白開
2.煮純牛奶
首先就是先把白砂糖放入鍋中炒 ， 炒至呈現褐色的時候 ， 就可以加入已經備好的純牛奶下去煮 ， 要用小火煮純牛奶 ， 注意要攪拌不然會粘鍋!
3.煮奶茶
等到純牛奶煮沸之后就可以加入紅茶茶葉 ， 加入之后就可以用保持小火慢慢把茶葉煮開 ， 一邊煮一邊攪拌 ， 煮沸后關火 ， 蓋上鍋蓋燜5分鐘左右 。 時間到了就可以進行將茶葉過濾 ， 剩下的就是奶茶 。
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4.做珍珠
接著將準備好的紅糖和木薯粉準備好 ， 盛出適量的紅糖 ， 在加上少量的水進行攪拌 ， 直至紅糖溶于水中 ， 在把紅糖水煮沸 ， 制作珍珠最重要的一步來了!在煮沸的紅糖水中慢慢的加入適量的木薯粉 ， 記住一定要趁熱加入 ， 這樣才會凝結起來!這時候會比較燙手 ， 可以用筷子進行攪拌融合 ， 待到融合后就可以下手揉成團 。 接著就是把面團揉成珍珠形狀 ， 這個過程較為簡單 ， 放在手心搓成圓形即可 。 搓好的珍珠要放在有木薯粉的盤子里 ， 避免相互的粘在一起 。
5.煮珍珠
在水燒開之后就可以加入已經搓好的珍珠 ， 不要覺得珍珠一會就會熟了 ， 其實要煮上15支20分鐘才會煮熟 ， 要注意多煮一會 ， 在煮好之后蓋好鍋蓋燜15分鐘 ， 之后在把珍珠撈起來 ， 用已經備好的涼白開過一下珍珠 ， 這樣珍珠就會非常的Q彈 ， 十分的有嚼勁 。
【珍珠奶茶的正確做法 在家也能自制奶茶了好喝又放心！】
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最后在將煮好的奶茶里加入珍珠 ， 自制的珍珠奶茶就是這樣做成的 ， 喜歡喝奶茶的你不妨來學一學!

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