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中醫養生 五官折射出健康( 二 )

小知識


3、大麥茶：健脾胃、解油膩
過節聚會 ， 大魚大肉 ， 多多少少都會吃一些油膩的食物 ， 很容易積食 ， 此時就可以喝點大麥茶 。 大麥茶中含有淀粉酶 ， 可以增加胃酸和胃蛋白酶 ， 有幫助消化的作用 ， 能夠消積食、健脾胃、解油膩 。 從中醫角度 講 ， 大麥茶性平和 ， 很多人都可以喝 ， 但大麥有回奶作用 ， 哺乳期的女性不宜飲用 。
您不妨在為家人準備豐盛中秋美食的同時 ， 也泡上一壺大麥茶 。 用焙炒過的大麥制成的大麥茶含有人體所需的多種微量元素、必需氨基酸、多種礦物質及不飽和脂肪酸和膳食纖維 ， 但并不含茶堿、咖啡因等成分 ， 糖的含量也極低 。
除此之外 ， 大麥茶還不會弄臟您的茶具 ， 污染您的牙齒 ， 長期飲用大麥茶能起到養顏、減肥的效果 。 散裝的大麥茶可以用鍋煮著喝 ， 一把大麥茶加上兩升水 ， 煮15分鐘左右 。 如果是袋裝的大麥茶 ， 用沸水沖泡即可 。
4、烏龍茶：降脂、除油膩
烏龍茶是茶里面名頭最響的一種茶 。 它是一種半發酵茶 ， 幾乎不含維他命C ， 卻富含鐵、鈣等礦物質 ， 含有促進消化酶和分解脂肪的成分 ， 可抑制脂肪的吸收 ， 并使多余的糖分難于轉化成脂肪 。 由此 ， 人們賦予了 烏龍茶“負熱量飲料”的美名 。 如果長期飲用不僅能降低膽固醇 ， 而且有助于人減肥和健美 。
實驗證明 ， 每天喝一公升烏龍茶 ， 有抑制膽固醇上升的效果 。 雖然飲用量應該依各人身體的狀況決定 ， 但是當中秋節吃得太油膩時 ， 最好也能夠搭配烏龍茶 ， 不但有飽腹感 ， 還可以去除油膩 。
喝烏龍茶最好喝熱茶 ， 不要加糖 。 而且 ， 不要飯后馬上喝 ， 隔1小時左右比較恰當 。 喝茶也要適應個人體質 ， 如果喝茶后感到不舒服 ， 像胃痛或睡不著覺 ， 最好還是適可而止 。 泡茶時 ， 水溫要控制在80℃至90℃; 泡好的茶要在30至60分鐘內喝掉 ， 否則茶里的營養成分會被氧化 。
5、玫瑰花茶：養顏減肥、促消化
中秋節喝什么茶？可以來杯玫瑰花茶 。 玫瑰花茶香氣十足 ， 除了養顏減肥 ， 還能緩解壓力 ， 特別適合上班一族 ， 促進腸胃功能 ， 讓你進食大量油膩食品后消化得更徹底 ， 長期飲用還能促進新陳代謝 。
泡玫瑰花的時候 ， 可以根據個人的口味 ， 調入冰糖或蜂蜜 ， 以減少玫瑰花的澀味 ， 加強功效 。 沖好的茶宜熱飲 ， 玫瑰花的香味沁人心脾 ， 這些香味會讓你的身體也散發出淡淡的體香 。 玫瑰花最好不要與茶葉泡在 一起喝 。 因為茶葉中有大量鞣酸 ， 會影響玫瑰花舒肝解郁的功效 。 此外 ， 由于玫瑰花活血散淤的作用比較強 ， 月經量過多的人在經期最好不要飲用 。
6、綠茶：清火利尿、降血壓
節日期間 ， 親朋好友一見面 ， 總免不了大魚大肉齊上桌 ， 這時脂肪便悄悄堆積起來 ， 醫生建議 ， 節日過后可適當飲用綠茶 。 醇香的綠茶好處很多 ， 特別是清火利尿的作用 ， 高血壓患者 ， 聚會時高興的氣氛會讓血 壓升高 ， 因此 ， 最好多喝點綠茶 ， 利尿的綠茶能夠在一定程度上降低血壓 。
茶保護人體健康的最重要武器就是茶多酚 ， 因為茶多酚有極強的抗氧化作用 ， 能夠清除人體中的自由基 ， 可延緩衰老 。 此外 ， 茶葉中還含有很多異黃酮 ， 能有效保護我們的心腦血管 。
茶葉的種類很多 ， 綠茶只是經過簡單的“殺青”炒制 ， 其中的茶多酚、維生素、礦物質等保留最多 ， 幫助脂肪代謝的能力和提神的能力在茶葉中也是最強的 ， 不過醫生也提醒 ， 喝綠茶以上午一杯淡茶 為宜 ， 不要逢飲必茶 。
7、柚子茶：潤腸清火
不少人會出現上火的情況 ， 如果油膩的食物吃多了 ， 還會便秘 ， 因此 ， 最好每天喝點柚子茶 ， 柚子茶偏涼性 ， 能夠潤腸清火 。 對于糖尿病患者來說 ， 節日飲食控制不好 ， 容易造成血糖的波動 ， 而柚子茶中有類胰 島素的物質 ， 能夠輔助降糖 。
柚子含有豐富的鈣和維生素 ， 鈣的含量是蘋果、梨 ， 香蕉的10倍 ， 維生素C的含量是檸檬和橙子的3倍 。 其含有的天然枸櫞酸能夠促進腸胃的運動 ， 行氣消食、清熱去火 。 再搭配上天然的蜂蜜 ， 制成蜂蜜柚子茶 ， 降低了柚子本身的苦澀之味、而汲取了清香之韻 ， 風味獨特、消食解膩 。
8、菊花茶：清熱去火、消脂
在中秋節中大吃大喝的人們 ， 也該清理清理腸胃了 。 菊花茶可以清熱去火 ， 性質比較溫和 ， 老少皆宜 。 讓菊花與其他茶類巧妙搭配起來 ， 既能在節后調理一下身體 ， 也可以喝出新意 。 在菊花中加入山楂、金銀花 一起沖泡飲用 ， 能化淤消脂 ， 清涼降壓、減肥輕身 ， 適用于肥胖癥、高血脂癥和高血壓患者 。

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