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【養生知識】假茶葉的危害是什么？

養生健康小知識

喝茶是我們生活中非常不錯的飲食習慣 ， 而且在我們國家 ， 茶葉的種類是比較多的 ， 有紅茶、綠茶還有黑茶、白茶等等 ， 總而言之 ， 想喝什么口味就有什么口味 。 就是因為茶葉的銷量很大 ， 利潤很可觀 ， 因此在我們國家也出現了很多假茶葉 ， 一般人都分辨不出來 。 那么 ， 假茶葉的危害是什么?
【【養生知識】假茶葉的危害是什么？】

【養生知識】假茶葉的危害是什么？

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假茶葉喝多對身體有影響 。 長期飲用喝會對人造成肝臟或腎臟的損害 ， 或者胃腸道、造血器官的損害 。
我們先看下如何識別真假茶葉?鑒別時 ， 雙手先捧起一把干茶 ， 聞其香味 ， 凡具有茶葉固有的清香 ， 且香味純正者 ， 是真茶;如有青腥氣、煙焦或其它異味者 ， 為劣茶、假茶(取少量茶葉用火燒;真假茶的氣味更易辨別) 。

【養生知識】假茶葉的危害是什么？

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也可從茶的顏色來辨別 。 抓一把茶葉置于白色瓷盤上 ， 攤開觀察 ， 若綠茶深綠 ， 紅茶烏黑 ， 為真茶本色 。 若顏色雜亂且與本色不相協調 ， 即有假茶之嫌 。 如聞香觀色皆難以區別 ， 應取少量茶葉 ， 沖淡開湯審評 。 進一步從茶葉的色、香、味、形 ， 特別是從展開的茶葉片上進行識別 。 其主要依據如下：
1、茶樹葉片邊緣鋸齒約為16至32對 。 有鋸齒形、重鋸齒形、齒牙形和缺刻形之分 。 葉片鋸齒特點都是上部密深;下部稀疏 ， 近葉柄處平滑無鋸齒 。 其他植物葉片 ， 多數為葉緣四周布滿鋸齒或無鋸齒 。

【養生知識】假茶葉的危害是什么？

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2、茶樹葉片葉背面葉脈凸起 ， 主脈明顯 ， 并向兩側發出7至10對側脈 ， 側延伸至離邊緣1/3處 ， 向上彎曲呈弧形 ， 與上方側脈相邊 ， 構成封閉型的“網絡系統” 。 而其它植物葉片側緣 ， 多呈羽狀分布 ， 直通葉片邊緣 。
3、茶樹葉片背面的茸毛 ， 除主脈上的外 ， 大多具有基部短、彎曲度大 ， 而其它植物葉片茸毛 ， 呈直立狀或無茸毛 。
4、茶樹葉片在莖上的分布 ， 呈螺旋狀互生 ， 而其它植物葉片 ， 通常是對生或幾片葉簇狀著生 ， 如從感官審評不好辨別時 ， 可借一般的化學方法或現代化分析手段 ， 從其生化成分上加以鑒別 。

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