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【養生常識】檸檬牛奶同食了怎么辦

小知識養生健康

牛奶是人們平時經常會飲用的一種最為常見的飲品之一 ， 無論老人小孩 ， 常喝牛奶好處多多 。 可是你知道嗎 ， 牛奶也存在一些飲食禁忌 ， 比如說 ， 牛奶就不適合與豆漿一起吃 ， 也不適宜與藥一起吃 ， 而且牛奶與菠菜、酸性飲料都具有相克關系 。 很多人喜愛喝檸檬飲料 ， 但是牛奶加檸檬 ， 會引起奶結塊且影響鈣吸收 。

【養生常識】檸檬牛奶同食了怎么辦

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一、檸檬牛奶同食了怎么辦
牛奶加檸檬會引起牛奶結塊
不容易消化 ， 如吃得太多可能引起其他不適病癥 ， 如果你本身沒感覺到有什么不舒服的地方 ， 其他沒事 ， 如果拉肚子或者其他不良反應很厲害 得要去看看醫生 。 檸檬里含有林檬酸 ， 牛奶中富含鈣 ， 吃了之后會形成沉淀 ， 影響鈣吸收 ， 長期吃會引起結石 。 偶爾同食 ， 應該問題不大 。

【養生常識】檸檬牛奶同食了怎么辦

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【【養生常識】檸檬牛奶同食了怎么辦】 二、牛奶不能和什么一起吃
1.牛奶不能和豆漿一起吃
牛奶和豆漿不宜共煮 ， 因為豆漿中含有的胰蛋白酶抑制因子 ， 能刺激胃腸和抑制胰蛋白酶的活性 。 這種物質需在100℃的環境中 ， 經數分鐘才能被破壞 。 否則 ， 未經充分煮沸的豆漿 ， 食后易使人中毒 。 而牛奶若在持續高溫中煮沸 ， 則會破壞奶中的蛋白質和維生素 ， 降低牛奶的營養價值 ， 實際上是一種浪費 。 所以 ， 牛奶和豆漿不宜共煮 。
2.牛奶不能和藥一起吃
有人喜歡用牛奶代替白開水服藥 ， 其實 ， 牛奶會明顯地影響人體對藥物的吸收 。 由于牛奶容易在藥物的表面形成一個覆蓋膜 ， 使奶中的鈣、鎂等礦物質與藥物發生化學反應 ， 形成非水溶性物質 ， 從而影響藥效的釋放及吸收 。 因此 ， 在服藥前后1小時也不要喝奶 。

【養生常識】檸檬牛奶同食了怎么辦

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3.牛奶與菠菜相克：同食會引起痢疾 。
4.牛奶與酸性飲料相克：凡酸性飲料 ， 都會牛奶pH值下降 ， 使牛奶中的蛋白質凝結成塊 ， 不利于消化吸收 。 酸性飲料易把牛奶中的蛋白質“點”成牛奶“腦” ， 使之凝固成塊 ， 反而不易吸收 。 凡酸性飲料 ， 都會使牛奶pH值下降 ， 使牛奶中蛋白質沉淀而凝結成塊 ， 不利于消化吸收 。 所以牛奶中不宜加酸性飲料 ， 如酸梅湯 ， 桔汁、檸檬汁等 。 同樣 ， 在沖食奶粉時也不宜加酸梅晶、山楂晶等作為調味品 。

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