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江小白酒怎么樣(江小白52度怎么樣)

白酒江小白


9月28日 ， 江小白全新推出“十周年特別版（金蓋）” ， 以108元的價格售賣52度500ml裝的純高粱釀造的清香型白酒 ， “誠意回饋用戶” 。
推出新品的當天 ， 江小白邀請了多位行業專家及評酒專家 ， 在江記酒莊舉辦了一場新品金蓋的評酒大會 。值得一提的是 ， 在此次評酒會上 ， 專家們橫向盲品了市面上的多款暢銷白酒 ， 對照組涵蓋了市面上200～500元暢銷的主流白酒品牌 。在最后的無記名投票中 ， 金蓋口感的肯定票數位列第一 ， 讓人驚喜 。
金蓋被稱為江小白“十年磨一杯”的產品 ， 也是創牌十周年打響的“第一槍” 。
在釀造工藝上 ， 江小白技術總工、白酒國家級評委邵家艷重磅發布了江小白第三代釀造技藝——“本味釀造法” ， 對江小白“因本致純”的釀造理念進行了詳細解讀 ， 細數了江小白10年來對“本糧”“本曲”“本水”“本藝”等釀造要素的不斷求索和追求 。
據了解 ， 這款金蓋是江小白酒體升級之后的新作 ， 在“金蓋”的瓶身上 ， 有“純如甘露 ， 糧香清甜”的字樣 。邵家艷介紹 ， 本味釀造法就是強調味香和諧 ， 本味本香就是原味原香 ， 純味清香、本色本味 。而金蓋就蘊含了五種清新的自然香 ， 富含淡雅的松子香、新鮮水果果實的清甜香、淡淡的奶油香、新鮮出爐烤面包的麥香 ， 以及雨后草地的清新香 。
據悉 ， 釀酒用到的高粱一部分是重慶江津產紅皮糯高粱 ， 經過近5年的試驗 ， 選定了本地糯高粱品種“金糯粱一號” 。據四川省農科院水稻高粱研究所研究員丁國祥介紹 ， 金糯梁一號穗大、質糯、粒紅 ， 宜栽種和收割 ， 同時富含支鏈淀粉 ， 適量蛋白質、單寧和花青素 ， 及多種維生素和礦物質 ， 脂肪含量低 ， 糯性易蒸煮 ， 釀造的小曲高粱酒純凈、醇甜、回味悠長 。
“金蓋這個產品 ， 我們用絕對的品質和相對的低價 ， 給用戶好產品 ， 給用戶讓利 。”江小白相關負責人現場表示 ， “金蓋的品質和口感受到了很多盲品用戶的高度認可 ， 但我們不要那么多的‘品牌溢價’ ， 我們要做國民優質口糧酒 ， 做絕對領先的質價比 ?！?br /> 采訪人員獲悉 ， 江小白金蓋背后的江記酒莊 ， 已是重慶最大的白酒釀造企業 ， 有6000畝自家高粱地 ， 760畝釀酒基地 ， 年產能6萬噸 ， 老酒儲存6萬噸 。江記酒莊釀造出品的“江小白”、“江記高粱酒”等系列酒產品 ， 銷往全球20多個國家和地區 ， 榮獲130多項國際專業賽事大獎 。
【江小白酒怎么樣(江小白52度怎么樣)】采訪人員在走訪市區的一些火鍋店時 ， 已發現有消費者在品飲這款酒 ， “酒的有糧香味 ， 還有點清甜 。吃火鍋喝金蓋 ， 有很明顯的回甘 ?！?br /> 國家一級品酒師騰蕾在品鑒“江小白金蓋”之后表示：“這款酒香氣結合協調舒適 ， 入口甘甜綿柔 ， 有淡淡的松子香和奶油香 ?！?br /> 重慶酒業協會業內人士分析 ， 52度500毫升裝的“金蓋” ， 有可能是清香型白酒的劃時代之作 ， 在百元酒的領域上呈現出黑馬之勢 ， 有“百元名酒”的潛質 。
“該產品的上市也是江小白釀酒十年的成果之一 ， 在6萬噸老酒的基礎上 ， 江小白完全有可能推出更多的清香型國民口糧酒 。”該人士如是說 。

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