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【養生知識】山楂不能和什么一起吃，山楂和什么相克以及吃山楂的一些禁忌

小知識養生健康

山楂中含有一種叫牡荊素的化合物 ， 具有防癌、抗癌作用 。 日常生活 ， 可把山楂當成零食 ， 也可在湯、菜中加入幾塊山楂 ， 味道更加鮮美、健康！
山楂有重要的藥用價值 ， 自古以來 ， 就成為健脾開胃、消食化滯、活血化痰的良藥 。 山楂含糖類、蛋白質、脂肪、維生素C、胡蘿卜素、淀粉、蘋果酸、枸櫞酸、鈣和鐵等物質 ， 具有降血脂、血壓、強心和抗心律不齊等作用 。 山楂內的黃酮類化合物牡荊素 ， 是一種抗癌作用較強的藥物 ， 山楂提取物對癌細胞體內生長、增殖和浸潤轉移均有一定的抑制作用 。 山楂能防治心血管疾病 ， 具有擴張血管、強心、增加冠脈血流量、改善心臟活力、興奮中樞神經系統、降低血壓和膽固醇、軟化血管及利尿和鎮靜作用；防治動脈硬化 ， 防衰老、抗癌的作用 。 山楂酸還有強心作用 ， 對老年性心臟病也有益處 。  

【養生知識】山楂不能和什么一起吃，山楂和什么相克以及吃山楂的一些禁忌

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山楂不能和什么一起吃：
    山楂不能和豬肝一起吃 ， 會破壞體內維生素C 。 因山楂富含維生素c ， 豬肝中含銅、鐵、鋅等金屬微量元素 ， 維生素c遇金屬離子 ， 則加速氧化而破壞 ， 降低了營養價值 ， 故食豬肝后 ， 不宜食山楂 。 山楂和海鮮、魚味一起吃會便秘腹痛 。 因為一般海味(包括魚蝦藻類)除含鈣、鐵、磷、碘等礦物質外 ， 都含有豐富的蛋白質 ， 而山楂(含石榴等水果)含有鞣酸 ， 若同食會化合成鞣酸蛋白 ， 這種物質有收斂作用 ， 形成便秘 ， 阻塞腸道 ， 增加腸內毒物滯留腸道以致被動吸收 ， 引起腹痛、惡心、嘔吐等癥狀 。 山楂與黃瓜、南瓜、筍瓜、胡蘿卜同食相克 。 因為南瓜、黃瓜、筍瓜和胡蘿卜均含有維生素C分解酶 ， 若與山楂同食 ， 維生素c則被分解破壞 ， 降低營養價值 。 山楂不能和蛋白質過多的食物一起 ， 會傷害胃粘膜 。
 
山楂的功效！【【養生知識】山楂不能和什么一起吃，山楂和什么相克以及吃山楂的一些禁忌】 一、防治心血管疾病 ， 降低血壓和膽固醇、軟化血管及利尿和鎮靜作用 二、開胃消食 ， 特別對消肉食積滯作用更好 ， 很多助消化的藥中都采用了山楂 三、山楂有活血化淤的功效 ， 有助于解除局部淤血狀態 ， 對跌打損傷有輔助療效 四、山楂中有平喘化痰、抑制細菌、治療腹痛腹瀉的成分 適宜人群：老少皆宜 ， 胃酸分泌過多者勿空腹食用 ， 其他不限 。 注意：孕婦禁食 ， 易促進宮縮 ， 誘發流產

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