從10月中旬開始 ， 隨著接連2波寒潮的到來 ， 市場上的農副產品行情也開始了一波走高 。 特別是蔬菜價格 ， 目前不少菜價已漲至6元以上 ， 如南京一網友吐槽 ， 市場中的豇豆12元/斤 ， 包菜8元/斤 ， 絲瓜14元/斤 ， 菠菜13元/斤 ， 這樣的價格讓人崩潰 ， 也只有冬瓜、土豆等耐儲性蔬菜價格還算穩定 。 其實不光是蔬菜迎來了一波上漲 ， 受其帶動作用 ， 目前雞蛋、羊肉、魚價等都迎來了反彈 ， 但是有個好消息 ， 就是大閘蟹大跌價 。 但讓人奇怪的是 ， 為何大閘蟹普降10-20元？
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01、“羊荒”來襲近日市場中的羊肉明顯走高 ， 筆者今天去菜市場中發現 ， 其羊肉價格已漲至52元一斤 ， 記得10月初才不過45元 ， 短短20天漲了7元 。 攤主表示 ， 近期批發價迎來了一波走高 ， 他們也只能跟著漲價 。 筆者查閱了資料 ， 這才發現不少地方的批發價已漲至70元以上 ， 如山東匡山市場為84元/kg；鑫鮮市場為72元/kg；海寶國際為73元/kg；威海農副市場為84元/kg；橋西蔬菜市場為75元/kg；上海中心市場為83元/kg；北京水屯市場為78元/kg 。
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記得今年上半年時 ， 批發價最低已跌至55元/kg左右 ， 而如今行情迎來了一波猛漲 ， 也難怪市場的羊肉走高 。 而在產區 ， 活羊價格也明顯走高 ， 如威海地區 ， 136斤的杜寒羊賣價為16.2元/斤；呂梁閹公山羊為21元一斤；南通本地山羊為20.5元/斤；淮北120斤湖羊為17.5元/斤 。 一甘肅養殖戶老田表示 ， 目前育肥羊已給出15.5元的價格 ， 而9月份時才不過13.8元 。 河南濟源的羊農老李稱 ， 這幾天羊販子天天來拉羊 ， 上周育肥羊為15.5元一斤 ， 但如今已漲至17元/斤 。 至于為何羊價漲高 ， 主要是天氣變冷 ， 羊肉需求明顯增多 ， 市場的走量加大 ， “羊荒”為此出現 ， 很多羊農也開始了惜售 ， 使得近期羊價快速走高 。
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02、蛋價漲至6元近期蛋價迎來了一波走高 ， 其行情從10月上旬的3.9元一斤漲至如今的5元大關 ， 蛋農的利潤也達到了1元/斤 。 而在市場上 ， 筆者發現雞蛋已賣出了5.8-6.2元左右 ， 主要是近期產地價高漲 ， 零售行情也跟著走高 。 從行情來看 ， 北京蛋價為5.22-5.37元/斤 ， 上海為5.13元/斤 ， 廣州為5.3-5.4元/斤 ， 遼寧為5.04-5.13元/斤 ， 河北為5.05-5.11元/斤 ， 河南為5.08-5.13元/斤 ， 山東為5.11-5.2元/斤 ， 江蘇為5-5.17元/斤 。 光是產地價就已漲至5元 ， 更別說市場的零售價 ， 很多網友也發現近期蛋價漲得比較快 。 其實蛋價走高 ， 受菜價、豬肉價格的上漲有關 ， 很多人開始轉而購買雞蛋 ， 因此使得蛋價也“節節高漲” 。
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當然 ， 本身雞蛋產能就不是太高 ， 庫存量偏少 ， 蛋價“一觸即發” 。 而接下來 ， 隨著“雙11”的臨近 ， 電商備貨加大 ， 雞蛋仍會繼續保持高價 。 03、牛蛙也不示弱9月份時 ， 牛蛙行情可謂是接連低迷 ， 其產地價更是跌至4-5元左右 ， 小規格蛙也探底3元 。 而對蛙農來說 ， 牛蛙養殖成本5元左右 ， 這樣一來蛙農一畝地要虧上2-3萬元 。 不過從10月中旬開始 ， 隨著魚價集體走高 ， 牛蛙也跟著上漲 ， 其價格快速漲至6元大關 ， 這也讓很多蛙農松了一口氣 。 從今天的行情來看 ， 2-4-5兩規格的為6.9元/斤 ， 5-7兩規格的為7.2元/斤 ， 4-8兩規格的為7.5元/斤 。 隨著牛蛙行情走高 ， 蛙農的利潤也開始增加 ， 不少人預測 ， 11月份牛蛙或漲至10元以上 。 不過筆者認為 ， 目前市場行情混亂 ， 接下來漲勢并不明朗 ， 還是要理性出欄 ， 別盲目等價 。
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