隨著官方的調控 ， 如今市場上不少農副產品已開始下滑 ， 如日常最常見的雞蛋、蔬菜 ， 它們的價格均有不同程度的走跌 。 然而在農產品走跌的同時 ， 糧食價格卻迎來了瘋狂走高 ， 小麥已漲破近9年最高價格 ， 玉米又要重返1.5元 ， 這是咋回事？
01、雞蛋漲跌兩難
從11月份開始 ， 雞蛋就暫停了繼續走高的勢頭 ， 各地行情也紛紛飄綠走跌 。 只不過 ， 因市場的需求仍在 ， 蛋價并沒有“一瀉千里” ， 反而是“難舍難分” ， 持續保持較高的價格 。
從近日雞蛋行情來看 ， 主產區均價為5.01元/斤 ， 主銷區為5.2元/斤 。 其中北京、上海蛋價為5.35-5.39元/斤；東莞跌了0.02分 ， 行情為4.85元/斤；山西跌了0.1元 ， 蛋價為5元/斤；河北為5-5.27元/斤；河南為4.93-5元/斤；山東為4.93-5.15元/斤；蘇皖為5.03-5.35元/斤；兩湖為4.9-5.1元/斤 。
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相比昨天的行情來看 ， 今天蛋價跌幅縮窄 ， 總體漲跌兩難 ， 不過對蛋農來說 ， 這個行情已處在歷史高位 。 至于蛋價為何遲遲跌不了 ， 還因近期雞蛋運輸成難題 ， 市場供貨量不多 ， 再加上部分防控 ， 也造成局部性的供應緊張 。
按理說 ， 國慶過后蛋價就會走跌 ， 12月份才會繼續上漲 ， 但今年卻不同 ， 蛋價明顯走高 ， 至于為何 ， 還因今年產能減少 ， 雞蛋供應偏緊 ， 且蔬菜價高 ， 很多人轉向對雞蛋的購買 ， 使得近期行情可觀 。
至于接下來蛋價如何 ， 預計行情仍處在較高位置 ， 畢竟蔬菜并沒有真正降下來 ， 雞蛋供應緊張 ， 餐飲業的需求也在加大 ， 預計后期價格會在4.5-5元之間波動 。
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02、牛蛙大跌
今年的牛蛙行情可謂是一波三折 ， 上半年時不少人靠它賺上了大錢 ， 一畝地可賺30萬元 。 但從7月份開始 ， 牛蛙就開始了跌價 ， 9月份時行情就跌至4元/斤 ， 而養殖成本為5-6元/斤 ， 也就是說一畝牛蛙要虧上3萬元以上 。
直到國慶節后 ， 牛蛙才緩慢上漲 ， 價格漲至5-6元/斤 。 直到蔬菜走高后 ， 牛蛙受刺激再次走高 ， 價格漲至8元以上 ， 然而如今牛蛙再次下跌 ， 多地直接跌1元 。
從近期行情來看 ， 2-4兩、3-5兩、3-7兩的塘口價為7.2元一斤 ， 4-7兩、4-8兩、5-9兩的為7.3元一斤 。 目前廣東產區均價為7.25元/斤 ， 相比上周跌了1元左右 。
至于為何走跌 ， 還因受防疫的影響 ， 使得牛蛙外運受阻 ， 且餐飲需求減弱 ， 結果其價格走低 。 而在湖南 ， 牛蛙均價從7.8元/斤跌至7.3元 ， 后市價格仍然會繼續下滑 ， 蛙農為了落袋為安也在急著出售 。
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3、蔬菜又要漲？
10月中旬開始 ， 因受多個原因的影響 ， 蔬菜價格快速走高 ， 如絲瓜、苦瓜9元/斤 ， 菜花7元/斤 ， 西蘭花10元/斤 ， 菠菜15元/斤 ， 草頭13元/斤 ， 黃瓜7.5元/斤 ， 其他的蔬菜也均跟著走高 。
不過隨著官方的調控 ， 菠菜、油菜、黃瓜等批發價跌了10% ， 市場零售跌幅更大 ， 如菠菜降至8元一斤 ， 黃瓜降至5元/斤 ， 茄子4.5元/斤 ， 胡蘿卜2.39元/斤 ， 冬瓜4元/斤 。
此次行情走跌 ， 主因是北方的天氣開始轉晴 ， 蔬菜供應偏多 ， 且南方秋菜也迎來上市 ， 再加上官方調控 ， 使得其菜價下滑 。
然而 ， 近期北方的“暴雪”又來“搞事情” ， 山東不少菜農表示 ， 這場雪太大 ， 很多大棚被壓垮 。 如此一來露天菜沒了 ， 大棚菜又受凍 ， 接下來菜價難跌 。
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