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紅色食物夏季養生的首選

小知識

夏季到了 ， 酷暑的炎熱常常讓我們感覺很煩躁 。 從五行的角度來論的話 ， 夏季屬火 ， 對應的臟腑自然便是“心” ， 所以說夏季養生的關鍵之處便為養“心” 。 然而夏季陽氣最盛 ， 紅色即為陽 ， 因此 ， 夏季護心 ， 就應該多吃紅色食物 。
西紅柿
西紅柿可以說既是蔬菜 ， 又是水果 ， 自然它的營養價值也是相當的豐富的 ， 在夏季也可以說是相當應季的一種食物了 。
西紅柿當中具有大量的維生素、礦物質、碳水化合物、以及有機酸及些許的蛋白質 。 有促進消化、利尿、抑制多種細菌作用 。 番茄中維生素D可保護血管 ， 治高血壓 。 番茄中有谷胱甘肽 ， 有推遲細胞衰老 ， 增加人體抗癌能力 。 番茄中胡蘿卜素可保護皮膚彈性 ， 促進骨骼鈣化 ， 防治小童佝僂病、夜盲癥和眼干燥癥 。
因此我們可以選擇在夏季多吃點西紅柿 ， 可以涼拌 ， 也可以和雞蛋一起炒 。
【紅色食物夏季養生的首選】紅棗
紅棗 ， 又名大棗 。 它的維生素含量非常高 ， 有“天然維生素丸”的美譽 ， 具有滋陰補陽 ， 補血之功效 。
紅棗在冬季的時候常常被人們當零食來拿食用 ， 而到了夏季由于天氣炎熱 ， 大家多多少少都減少了對干貨的食用 ， 因此我們可以選擇用紅棗泡茶 ， 配方非常簡單 ， 選取去核大棗5枚、山楂片15克泡水喝 ， 可以養心、補心血、化血瘀 。
紅莧菜
紅莧菜能補氣、清熱、明目、利大小腸 ， 有潤腸胃清熱功效 ， 是個既美味又養生的食療佳品 。 此外 ， 紅莧菜還具有促進凝血、增加血紅蛋白含量并提高攜氧能力、促進造血等功能 。
紅莧菜除了可以清炒以外 ， 還可以榨汁喝 ， 或者用紅莧菜水和面做餃子皮 ， 既健康又能為餐桌增加點顏色 。
山楂
山楂性味酸甘 ， 微溫 ， 入脾、胃、肝經 ， 是健脾開胃、消食化滯、活血化瘀的食材 。 取山楂泡水喝 ， 不僅可以促進消化 ， 還可以降血壓、降血脂 。
甜菜根
甜菜根味甘、性平、微涼 ， 具有健胃消食、止咳化痰、順氣、肝臟解毒等功效 。 同時甜菜根還能促進骨骼發育、預防貧血、預防便秘 。 預防甲狀腺等功能 ， 因此多吃甜菜根也是不錯的選擇 。
甜菜根的水分很多 ， 除了通俗的炒著吃以外 ， 同時也可以將甜菜根和其他果蔬一起榨汁喝 。
上面上大家介紹的這些食物大家記住了嗎？這個夏季記得多吃它們養生喲 。

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