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春季喝湯也養生 這十四碗營養養生鮮湯大家干了

小知識養生湯

春季是養生很好的季節， 對于我們的身體而言， 在春季喝些養生湯是非常不錯的！那么春季喝什么湯養生呢？跟著浙江龍網一起來看看吧！
在這萬物復蘇的春日里， 選上養生的食材， 搭起小灶， 燉上一鍋新鮮又好喝的鮮湯， 春季養生還不是輕輕松松的！那究竟有哪些鮮湯適合在春日飲用呢？來， 干了浙江龍網整理的這十四款！
春天的營養養生湯
一， 蛤蜊冬瓜湯
食材：蛤蜊適量， 冬瓜一圈， 姜片三片， 鹽適量， 蔥一根 。
做法：先將蛤蜊買來， 浸泡清水去掉泥沙， 清洗干凈；把冬瓜去皮， 切成冬瓜片， 生姜切絲待用；在油鍋加入姜絲炒香， 然后加入冬瓜快速翻炒， 放入適量清水燉煮冬瓜；煮好冬瓜放入蛤蜊以及適量的鹽調味；大火煮到蛤蜊全熟， 放入適量蔥花潤色即可出鍋 。

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二， 鯽魚蘿卜湯
食材：鯽魚（大一條， 小的兩條）， 白蘿卜半個， 姜片適量， 鹽少許以及適量食用油 。
做法：鯽魚清洗干凈， 去掉內臟以及魚鱗等， 魚身劃幾個小刀口；清洗干凈的胡蘿切絲待用；將鍋燒熱， 放入食用油以及姜片炒香， 然后將鯽魚放入煎金黃色；然后放入適量的清水以及蘿卜絲煮開；之后中火煮上半個小時， 加入適量的鹽以及香菜調味， 這道鯽魚蘿卜湯就完成 。
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三， 絲瓜貢丸湯
食材：貢丸幾顆， 絲瓜一根， 鹽、料酒、食用油等適量 。
做法：絲瓜去皮， 切好待用；在湯鍋里加入少量的食用油， 放入咸蛋黃小火適當煸炒下， 炒出有氣泡即可；然后加入適量的清水以及貢丸， 再加入絲瓜以及適量的鹽、雞精等煮熟；這樣就完成了！記住在烹飪的過程當中， 因為絲瓜是容易煮熟的食物， 過程不要太久， 只要煮熟即可， 如果煮久就不好喝了 。

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四， 鮮菇蔬菜湯
食材：鮮蝦適量， 菠菜適量， 鮮菇適量， 鹽和油適量 。
做法：把鮮蝦處理趕緊， 去掉蝦線；菠菜和新鮮蘑菇也是清洗并切好待用；在鍋里放入少許的油， 加熱之后放入蝦煎到變成粉紅色的；加入適量的開水以及所有的蘑菇， 煮上幾分鐘之后， 加入易熟的菠菜， 適當攪拌下， 加入鹽調味即可 。
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五， 山藥蔬菜湯
食材：番茄一個， 黃豆芽少許， 紅棗適量， 山藥一根， 玉米少許等 。
做法：所有的食材清洗以及切好（玉米切段、山藥切塊、番茄切段， 胡蘿卜切塊）；然后鍋中加入適量的清水， 放入豆芽、紅棗、香瓜煮上半個小時；撈出放入胡蘿卜和玉米煮上5分鐘， 最后放入番茄和山藥同煮幾分鐘， 熟透加入適量的鹽提味即可 。
六， 蝦仁山藥湯
食材：鮮蝦適量， 山藥半根， 雞蛋兩個， 豌豆適量 。
做法：蝦仁用料酒以及鹽腌制下， 山藥去皮浸泡水下；在鍋中放入食用油加熱， 雞蛋打散進行炒熟；倒入山藥片， 加開水用小火煮七成熟， 加入蝦仁以及豌豆和雞蛋煮開；放入一些香油即可出鍋了！

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七， 玉米排骨湯
材料:豬大排、白蘿卜、玉米、食鹽
做法:
1.玉米洗凈切段備用， 生姜洗凈拍松 。
2.白蘿卜去皮洗凈， 然后切塊 。
3.將排骨洗凈砍成塊， 鍋中放入適量的涼水倒入排骨加幾片姜片 。 大火燒開后撇除浮沫， 然后轉小火燒20分鐘 。
4.倒入待用的蘿卜和玉米塊加入少許食醋， 大火燒開后轉小火燒30分鐘 。
5.加適量的鹽， 一碗清香美味的玉米排骨湯就做好了！
八， 山藥排骨湯
材料:山藥、豬大排、食鹽、姜
做法:
1.山藥刨皮洗凈切塊， 放入冷水中浸泡， 可以防止氧化變黑 。
2.排骨飛水， 洗凈 。
3.姜切片
4.所有材料放入熱水瓦罐中大火燒開轉小火煨2－3小時 。
5.出鍋前用鹽調味， 撒上蔥花 。

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九， 冬瓜肉丸湯
食材：
豬里脊肉、冬瓜、鹽、胡椒粉、蠔油、香油、雞蛋蛋清、淀粉、姜、香菜、蔥

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