大家都知道，農村與以前相比已經發生了很大變化，比較明顯的一點就是現在農村的年輕人越來越少了，因為與種地務農相比，年輕人更青睞于去城市打工，而且收入水平比農村更高也更穩定，這是近年來農村雖然常住人口在減少且趨于老齡化，但是農村人的生活水平卻在逐漸提高的重要原因 。
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大多數的農村人對城市生活和工作都是充滿向往的，覺得在城市生活或者工作更體面更風光，像城市白領那樣坐在干凈明亮的辦公室里，穿著體面又不用出那么多體力是很多農村人的夢想 。 其實只要勤奮肯吃苦，頭腦靈活能瞄準不斷變化中的農村消費趨勢，即便是沒有多高的學歷，也可以獲得不低于城市多數白領的收入水平 。 甚至不去大城市打工留在自己熟悉的農村也能獲得可觀的收入 。
接下來我們一起看一下，在農村街頭比較常見，門檻低利潤卻很高的三種小生意：
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賣饅頭
饅頭和大米一樣是很多家庭最重要的主食，饅頭的價格相對來說也比較便宜，一般在0.5-0.6元一個 。 在以前，在很多農村家庭常常是來了客人的時候才舍得用小麥換白面饅頭，自己家平時吃的都是自己蒸，這對“一分錢掰兩半”花的農村家庭來說，也能剩下一筆錢，不過現在白面饅頭已經成為很多家庭的日常，也很少有人再在這上面精打細算 。
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【做豆腐生意前景如何 做豆腐一年能賺多少】讓很多人意想不到的是，賣饅頭其實是利潤很可觀的小生意，我們來選一下“饅頭帳”：一袋50斤的面，批發價格大約為75元，現在市面上0.5-0.6元一個的饅頭，一斤面能出7-8個，一袋面能出350-400個，銷售銷售收入如果取中位數的話，大約可以達到206元，水、電、酵母等其它加工材料支出每袋約為15元，再加起來面粉的價格，每袋的成本價大約為90元，因為農村都是在自己家加工，不需要租金，這樣算下來每袋面粉的純收益大約為116元，利潤率在128%左右，每個饅頭的利潤在0.3元左右 。
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農村市場需求分析：現在農村人年齡偏大，而且家里人手少，負責做飯的家庭主婦往往不僅需要做飯還需要看孩子、洗衣服、做家務，而蒸饅雖說能省點錢，但是過程很費功夫，而且蒸得少了費火不劃算，蒸得多了短時間內吃不完，放長就不好吃，再加上現在收入水平高了，所以在農村直接買饅頭吃的越來越多 。
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另一方面，饅頭是中國人的三餐主食，尤其是在山東、河南等小麥主產區更是如此，消費量比較大而且屬于硬性需求，因此市場需求也相對比較穩定 。 不過做饅頭本身要掌握水面比例，加入酵母的量，發面時間、火候和蒸發饅頭的時間等技術要點，并且在農村要“送貨上門”，也就是要沿街售賣，這個過程會比較辛苦 。
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做豆腐
豆腐是咱們老百姓最常見的食材之一，口感嫩滑風味香醇，食用方式多樣，與多數蔬菜或肉制品都可以搭配 。 而且現在農村的老人和孩子比例比較大，這類人群牙口相對較差，在菜品的選擇上豆腐就更受青睞，還有一點就是豆腐的價格比較比較便宜，做菜也非常出數，與很多蔬菜相比性價比都很高，因此豆腐在農村一直需求都比較穩定 。
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豆腐屬于日常消費品中的一個小類，但是利潤卻相當可觀 。 我們來算一下豆腐帳：現在一斤黃豆的價格大約為2.0-2.2元一斤，拿老百姓比較偏愛的老豆腐來說，一斤黃豆大約可以做兩斤半到三斤豆腐，按斤量來算的話，豆腐的零售價大約合到兩塊錢一斤，也就是說一斤黃豆生產出來的豆腐可以賣5-6塊錢，如果取中位數來算的話，做一斤黃豆的豆腐利潤大約在3.4元 。 利潤率在162% 。
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提示：在農村做豆腐的話，不需要店面租金，設施設備的成本幾乎也可以忽略，但是做豆腐雖然技術門檻不高，但是一些關鍵環節還是需要跟一些有經驗的老師傅學習，不然一旦燒糊鍋就會造成比較大的損失 。 豆腐同類制品還包括豆泡、干豆腐皮等等，現在需求量也比較大，同時也可以避免產品過剩導致的浪費，而且豆腐渣也可以作為商品出售 。
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