小米和大米都是非常好的食物， 也都可以當成主食， 這兩者在營養成分方面有些區別， 對人體的滋養效果也不同， 對于立志要減肥的人來說， 不能說某樣東西一直不吃， 而是要保證營養的全面性 。
一、您好， 從營養成分上看， 大米里淀粉含量是非常高的， 淀粉進入到人體可以變成葡萄糖， 給人體提供熱量， 而小米屬于雜糧， 含有的淀粉相對較少， 膳食纖維含量高， 屬于低熱量食物， 二者相比較， 大米比小米熱量高， 如果減肥的話， 可以用小米代替一部分大米來吃， 減少大米的攝入量 。
二、最滋補的是大米
日常用來做米飯的普通大米又稱粳米或精米， 呈半透明卵圓形或橢圓形， 出米率高， 米粒膨脹性小， 但黏性大 。 作為日常食用米， 粳米含有人體必需的淀粉、蛋白質、脂肪、維生素b1、煙酸、維生素c及鈣、鐵等營養成分， 可以提供人體所需的營養、熱量 。
用粳米煮粥以養生延年， 在我國已有2000年的歷史， 粳米粥最上一層粥油能夠補液填精， 對滋養人體的陰液和腎精大有裨益， 最適宜病人、產婦和老人 。 粳米具有健脾胃、補中氣、養陰生津、除煩止渴、固腸止瀉等作用， 可用于脾胃虛弱、煩渴、營養不良、病后體弱等病癥， 但糖尿病患者應注意不宜多食 。
三、最養胃的是小米
小米又稱粱米、粟米、粟谷 。 其富含蛋白質、脂肪、糖類、維生素b2、煙酸和鈣、磷、鐵等營養成分 。 由于小米非常易被人體消化吸收， 故被營養專家稱為“保健米” 。
【減肥吃小米好還是大米？做到營養全面最重要】小米具有健脾和中、益腎氣、清虛熱、利小便、治煩渴的功效， 是治療脾胃虛弱、體虛、精血受損、產后虛損、食欲不振的營養康復良品 。 谷萬里指出， 由于小米性稍偏涼， 氣滯者和體質偏虛寒、小便清長者不宜過多食用 。
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