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7日減肥食譜 誰說家常菜不能瘦身

減肥小知識

雖然立秋已過 ， 但夏天還遠未真正離去 ， 一顆想減肥的心也就繼續翻滾著！營養與瘦身能否兩者兼得呢？嘉人網小編告訴你：真的可以！以下7道家常菜減肥食譜送給你！
香菇海米燒冬瓜
冬瓜 ， 含蛋白、糖類、胡蘿卜素、多種維生素、粗纖維和鈣、磷、鐵 ， 且鉀鹽含量高 ， 鈉鹽含量低 。 有著清熱解毒、利水消痰、除煩止渴、祛濕解暑等功效 。
食材：
冬瓜 ， 海米 ， 香菇 ， 少許食用油 ， 蒜片 ， 鹽 ， 高湯 ， 水淀粉
做法：
冬瓜去皮切塊 ， 海米 ， 香菇用水浸泡至軟 ， 香菇切條 。
鍋內熱少許油 ， 放入蒜片 ， 香菇 ， 海米爆香 。
放入冬瓜片 ， 及1/4茶匙鹽 ， 翻炒約3分鐘 。
倒入1/2杯高湯或清水 。
大火煮開后 ， 轉小火再放入1/4茶匙鹽 ， 加蓋轉小火 。
至汁收干后 ， 加入水淀粉勾芡即可 。
(香菇可以換成其他菌類 ， 口感也一樣清淡鮮香)
芹菜炒香干
芹菜是高纖維食物 ， 含有利尿有效成分 ， 消除體內水鈉潴留 ， 利尿消腫 。 芹菜也是一種理想的綠色減肥食品 ， 因為當你嘴巴里正在咀嚼芹菜的同時 ， 你消耗的熱能遠大于芹菜給予你的能量 。
原料：
芹菜300克、香干3塊、鹽1茶匙(5克)、白糖1茶匙(5克) 。
做法：
1
將芹菜的葉子摘去 ， 將根部切掉清洗干凈后切成寸長的段;
2
香干先橫批切成兩半的片 ， 再改刀成絲;
3
熱鍋入油 ， 待油溫時倒入香干炒出香味;
4
倒入芹菜 ， 翻炒幾下之后 ， 調入鹽和糖 ， 炒勻后大火10秒鐘即可 。
洋蔥拌木耳
洋蔥性溫 ， 味辛甘 。 有祛痰、利尿、健胃潤腸等功能 。 而木耳能幫助消化纖維類物質 。
配料：
洋蔥30克、黑木耳20克(最好為野生木耳)、調料適量 。
做法：
1、
將黑木耳用清水浸泡后擇去雜質待用;
2、
將洋蔥洗凈切成絲入盤;
3、
將黑木耳加入洋蔥盤內 ， 加適量的個人喜歡調味拌勻加少許蒜茸即可食 。
酸辣魔芋絲
魔芋 ， 即蒟蒻 ， 是一種理想的可溶性膳食纖維 ， 熱量超低 ， 可增強飽腹感 。
食材：
魔芋絲、金針菇 ， 配料：芹菜、炒芝麻、干香菇粉、鹽、榨菜末、醋、豆瓣醬、醬油、花生碎、香菜、蔥姜蒜末 。
做法：
將干香菇粉用開水泡發 ， 芹菜、香菜切末;鍋中放入蔥姜末、豆瓣醬煸炒 ， 再加入榨菜末、泡好的香菇粉 ， 再加水、醬油 ， 燒開后加入少許鹽;分別燙熟魔芋 絲、金
針菇撈出 ， 然后湯汁中再加入醋、辣椒油、香菜末、芹菜末、蔥姜蒜末 ， 將汁澆在魔芋絲和金針菇上 ， 最后放上炒芝麻和花生碎即可 。
松仁玉米
玉米中含有較多的粗纖維 ， 還含有大量鎂 ， 鎂可加強腸壁蠕動 ， 促進機體廢物的排泄 ， 對于減肥非常有利 。
食材準備
玉米粒、松仁、胡蘿卜、香蔥、植物油、鹽、糖、蘑菇精、水 。
制作步驟
1、
將胡蘿卜洗凈 ， 切成和玉米粒等同的大小 ， 香蔥切成蔥花 ， 分出蔥白 ， 待用;
2、
大火將鍋子燒熱 ， 撒入松子仁 ， 調小火干焙 ， 不斷翻炒 ， 使松仁受
熱均勻;當焙至松仁為金黃色時 ， 盛出攤在大盤中晾涼;
3、
大火燒熱炒鍋 ， 到入適量的植物油 ， 待油六成熱的時候先將蔥白放入煸炒片刻 ， 然后放入胡蘿卜粒和玉米粒一起煸炒;
4、
轉中火 ， 沿鍋邊加入少量清水 ， 以免太干 ， 調入適量的鹽和糖 ， 翻炒均勻蓋鍋1-2分鐘;
5、
開鍋蓋放入蔥花和適量蘑菇精翻炒一下 ， 再加入焙好攤涼的松仁 ， 大火快速翻炒均勻裝盤即可 。
【7日減肥食譜 誰說家常菜不能瘦身】清炒西蘭花
西蘭花(即花椰菜)含水量高達90%以上 ， 所含熱量較低(每杯23～32千卡) ， 因此對希望減肥的人來說 ， 它可以填飽肚子 ， 而不會使你發胖 。

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