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娃娃菜裹肉卷怎么做好吃

母嬰育兒娃娃菜肉卷

食材中用到了娃娃菜、豬肉和木耳 ， 味道清淡 ， 透著食物自然的鮮味 ， 非常的爽口 。 另外 ， 食材的營養搭配也比較合理：娃娃菜中含有維生素A、B族維生素、維生素C和鈣、鐵、鋅等礦物質 ， 其中鈣含量是白菜的好幾倍;豬肉可以為寶寶提供更豐富的蛋白質和礦物質;木耳的鐵含量非常高 ， 是不錯的補鐵蔬菜哦!
這道裹肉卷口味比較清淡 ， 如果寶寶口味有點偏重的話 ， 可以勾點芡汁淋在上面 。
這幾天氣溫飆升 ， 媽媽們要記得多給寶寶補充水分哦 。 不過寶寶的胃容量很小 ， 喝水的方式也要有講究 ， 盡量分次添加 ， 避免正餐前添加 ， 否則會影響寶寶正餐的攝入量 。
食譜信息：

  • 菜名
  • 娃娃菜裹肉卷
  • 類型
  • 月齡
  • 12個月+
  • 功能
  • 食材
  • 蛋清 1個、 木耳 2朵、 瘦肉 50克、 娃娃菜 5片、
娃娃菜裹肉卷的做法
娃娃菜裹肉卷怎么做好吃

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第1步
首先我們準備好需要的食材 。
娃娃菜裹肉卷怎么做好吃

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第2步
娃娃菜的梗切碎 ， 葉子不要切碎 ， 等下要裹肉用哦 。
娃娃菜裹肉卷怎么做好吃

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第3步
木耳切得碎一點 ， 豬肉剁成泥 。
娃娃菜裹肉卷怎么做好吃

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第4步
把白菜梗、碎木耳、一個蛋清和豬肉混合 ， 再加入少許寶寶鹽調味 。
娃娃菜裹肉卷怎么做好吃

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第5步
順時針攪拌均勻 。 如果家里有自制的蝦粉 ， 也可以加點哦 。
娃娃菜裹肉卷怎么做好吃

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第6步
上鍋燒水 ， 水開后放入白菜葉焯水 ， 焯至葉子變軟即可 。
娃娃菜裹肉卷怎么做好吃

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第7步
肉泥平鋪在葉子上 ， 不要鋪的太多或太厚 。
娃娃菜裹肉卷怎么做好吃

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第8步
輕輕卷起來 ， 卷的時候稍稍壓實一點哦 。
娃娃菜裹肉卷怎么做好吃

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第9步
上鍋用大火蒸10分鐘即可出鍋 。 小提示： 制作裹肉卷時 ， 肉不能放的太多 ， 否則卷的時候會容易破 。 另外 ， 媽媽們也可以用蝦肉或魚肉代替豬肉 ， 味道會更棒哦!
制作小要領：
1：菜葉焯至變軟即可 ， 焯水的時間不宜過長了 。
【娃娃菜裹肉卷怎么做好吃】2：裹肉卷不要放太多肉 ， 卷的時候稍稍壓實一點 。

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