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冰箱食物老是過期？4招輕松收納，天天吃新鮮

小知識冰箱收納

家里的食品收納柜、冰箱總是凌亂不堪無法見人嗎？或是稍微整理一下， 就可以看到很多過期食品嗎？食物不只是用來填飽肚子的東西， 更可以顯現出一個人的生活形態 。 整理家里保存的食品， 不僅是掃除的一部份， 還可以觀察出自己對生活的期望與價值觀 。

冰箱食物老是過期？4招輕松收納，天天吃新鮮

文章插圖
食物與人的健康、美麗有直接關聯， 吃進衛生安全的食品， 是維持健康的根本 。 想變得更美更健康， 就從好好整理家裡存放的食品著手吧！ 整理前， 首先把柜子與冰箱裡所有的食品都排在餐桌上， 這樣一來重復購買與已過期的食品就一目了然 。
冰箱整理術—提高冰箱的新陳代謝
【冰箱食物老是過期？4招輕松收納，天天吃新鮮】 1.根據食物的有效期限排列
可以把冰箱隔板作為分類依據， 把3天內必須吃完的食物放在最容易拿取的第一層， 一個月內必須吃完的放在第二層， 一個月以上的放在第三層……依此類推 。 減少冰箱里放到忘記、放到過期的食品， 讓冰箱內的食物保持時常替換流動 。
2.依照紅紫黃綠白黑6色把蔬果分類保存
把蔬菜水果照顏色分類收納不僅看起來漂亮整齊， 還可以順便確認每天蔬果攝取是否均衡 。 另外， 葉菜類、小黃瓜或蘿卜等長型蔬菜， 可以站立放置， 以免被其他蔬菜埋住而放到過期 。
食品收納柜整理術
1.分門別類
常溫保存的食品可以依照面條、谷類、調理包、罐頭、茶包、咖啡等用不同的透明籃子收納后再放進柜子 。 總之確保所有食物都可以一眼被看見， 是避免放到過期的最大重點 。 如果是比較潮濕的季節， 更要特別注意收納柜的溫度與濕度 。
2.制定屬于自己的食品購買原則
超市的促銷總是讓人難以抵檔， 但購買前務必思考一下自己在期限之前是否有辦法吃完 。 如果是存糧， 也最好不要因為便宜就堆積太多在家里 。 確實掌握家里存糧的數量， 不僅為錢包著想， 也是愛護地球環境的做法 。
冰箱食物老是過期？4招輕松收納， 天天吃新鮮
全部整理完之后， 還可以試著問問自己以下的問題， 檢視自己的購物習慣， 不再重蹈覆轍 。
1.哪些食品使用率、回購率很高？
會不斷想回購的食品肯定有其理由， 可能是價格合理、合自己胃口等 。 一旦確定了自己的喜好， 也可以避免日后不必要的購買 。
2.不小心放到忘記或過期的食品有哪些？
一般人常因為促銷、朋友推薦而買了不合自己胃口的食物 。 或沖動買下美容保健食品， 最后卻三分鐘熱度 。 這些都是造成家里冰箱、柜子總是爆滿的元兇 。

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