1. 首頁 > 生活百科 > >

【養生知識】秋季養生 根據個人體質選藥膳

小知識養生健康

【【養生知識】秋季養生 根據個人體質選藥膳】秋季 ， 暑夏的高溫已降低 ， 人們煩躁的情緒也隨之平靜 ， 且秋風帶來秋季宜人的景色 。 此時切勿因眼前的美景忽視了養生 。 許多因素往往在不經意間影響著您的健康 ， 且夏季過多的耗損也應在此時及時補充 ， 所以秋季亦應特別重視養生保健 。 以下5種體質的的朋友應按照自身體質來選擇藥膳飲食調養 。
木形人：桑椹豬肝平補肝腎

【養生知識】秋季養生 根據個人體質選藥膳

文章插圖

飲食調養：宜多吃具有滋陰生津、調補肝腎、健脾養胃功效的食物 ， 如太子參、玉竹、雞肉、雞肝、豬肝、鯉魚、桑椹等 。
藥膳可選擇芝麻桃仁粥：黑芝麻、桃仁各6克 ， 冰糖20克 ， 大米100克 。 將黑芝麻放入沙鍋內 ， 用文火炒香;桃仁洗凈 ， 去雜質;大米淘凈;冰糖打碎 。 將大米放入鍋內 ， 加入適量清水 ， 置武火上燒沸 ， 再用文火煮至八成熟時 ， 放入黑芝麻、桃仁、冰糖攪勻 ， 繼續煮至粥熟即成 。 有補腎益五臟的功效 。
火形人：益胃湯益胃潤肺
飲食調養：可吃梨、蘋果、柚子、太子參、沙參、雞肉、豬肉等以保養陰津、補肝脾腎的食物 。
藥膳可選擇益胃湯：北沙參、麥冬、生地、冰糖各15克 ， 玉竹5克 。 將北沙參、玉竹、麥冬、生地洗凈 ， 冰糖打碎 ， 備用 。 將北沙參、麥冬、生地、玉竹冰糖同放燉杯內 ， 加入清水300毫升 。 將燉杯置武火上燒沸 ， 再用文火煎煮25分鐘即成 。 有益胃生津、潤肺止咳的功效 。
土形人：蓮藕枸杞健脾益氣
飲食調養：可食用具有健脾益氣生津功效的食物 ， 如太子參、蓮藕、沙參、玉竹、豬肉、雞肉、蓮子等 。
藥膳可選擇枸杞蛋?。弘u蛋3只 ， 豬肉30克 ， 枸杞30克 ， 麥冬10克 ， 花生30克 。 將雞蛋蒸熟 ， 去殼切丁;豬肉洗凈切片;枸杞洗凈 ， 花生炒香;麥冬炒熟 ， 研末備用 。 將鍋置武火上 ， 入花生油把豬肉炒熟 ， 再入蛋丁、枸杞、麥冬末 ， 炒勻 ， 放鹽少許并用濕淀粉勾芡 ， 最后加味精適量 ， 將脆花生米鋪在上面即可 。 有健脾益氣、補肝養陰的功效 。
金形人：養陰里脊肉益腎養血
飲食調養：可食用太子參、黨參、豬肉、首烏、玉竹等益肺生津、調養肝腎的食物 。
藥膳可選擇養陰里脊肉：里脊肉300克 ， 雞蛋2個 ， 女貞子、旱蓮草、桑椹子各5克 ， 菜油、濕淀粉、紹酒、醬油、白糖、精鹽、醋、蒜、麻油、蔥花各適量 。 炒鍋置于火上 ， 下菜油燒至七成熱 ， 分散投入肉條 ， 炸至金黃色 ， 表面發脆時撈起 ， 另放入豬油、姜、蒜炒出香味 ， 烹入藥汁拌勻 ， 放入里脊肉、醋拌勻 ， 淋上麻油入盤即成 。 有益氣養血、補益肝腎的功效 。
水形人：太子參山藥養陰補氣
飲食調養：可食用太子參、白術、茯苓、山藥、豬肉、雞肉、百合等養陰潤燥、調補肝腎的食物 。
藥膳可選擇山藥百合糯米粥：百合15克 ， 陳皮3克 ， 鮮山藥、糯米各100克 。 前2味洗凈 ， 山藥洗凈切塊 ， 入沙鍋 ， 加適量水 ， 文火煮爛后 ， 入糯米煮成粥即成 。 有健脾益氣補虛、溫中暖胃的功效 。

    推薦閱讀