西湖龍井是屬于綠茶類的 ， 中國的十大名茶之一 ， 產自浙江省 ， 因為浙江的山會比較多 ， 所以有了西湖龍井的名字 ， 西湖龍井屬于特級茶 ， 從顏色質地和香氣上能判斷出來 ， 而且口感特別的清爽 ， 鐵觀音也是中國名茶屬于青茶類的 ， 原產地是安溪縣 ， 綠茶和紅茶之間屬于清茶半發酵類的茶品 ， 這和西湖龍井究竟哪個好 ， 這還是沒有區分的 ， 因為各有各的好處 。
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西湖龍井 ， 屬綠茶 ， 中國十大名茶之一 。 產于浙江省杭州市西湖龍井村周圍群山 ， 并因此得名 。 具有1200多年歷史 。 清乾隆游覽杭州西湖時 ， 盛贊西湖龍井茶 ， 把獅峰山下胡公廟前的十八棵茶樹封為"御茶" 。 西湖龍井按外形和內質的優次分作1~8級 。
特級西湖龍井茶扁平光滑挺直 ， 色澤嫩綠光潤 ， 香氣鮮嫩清高 ， 滋味鮮爽甘醇 ， 葉底細嫩呈朵 。 清明節前采制的龍井茶簡稱明前龍井 ， 美稱女兒紅 ， "院外風荷西子笑 ， 明前龍井女兒紅 。 " 西湖龍井茶與西湖一樣 ， 是人、自然、文化三者的完美結晶 ， 是西湖地域文化的重要載體 。
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【【養生知識】西湖龍井和鐵觀音哪個好】 鐵觀音(tiě guān yīn)茶 ， 中國傳統名茶 ， 屬于青茶類 ， 是中國十大名茶之一 。 原產于福建泉州市安溪縣西坪鎮 ， 發現于1723-1735年 。 "鐵觀音"既是茶名 ， 也是茶樹品種名 ， 鐵觀音茶介于綠茶和紅茶之間 ， 屬于半發酵茶類 ， 鐵觀音獨具"觀音韻" ， 清香雅韻 ， 沖泡后有天然的蘭花香 ， 滋味純濃,香氣馥郁持久 ， 有"七泡有余香之譽 " 。 除具有一般茶葉的保健功能外 ， 還具有抗衰老、抗動脈硬化、防治糖尿病、減肥健美、防治齲齒、清熱降火 ， 敵煙醒酒等功效 。
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鐵觀音含有較高的氨基酸、維生素、礦物質、茶多酚和生物堿 ， 有多種營養和藥效成分 ， 具有養生保健的功能 。 于民國八年自福建安溪引進木柵區試種 ， 分"紅心鐵觀音"及"青心鐵觀音"兩種 ， 主要產區在文山期樹屬橫張型 ， 枝干粗硬 ， 葉較稀松 ， 芽少葉厚 ， 產量不高 ， 但制包種茶品質高 ， 產期較青心烏龍晚 。 其樹形稍 ， 葉呈橢圓形 ， 葉厚肉多 。 葉片平坦展開 。
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