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小伙伴們好 ， 最近小龍發現有諸多的小伙伴們對于烤扇貝這個都頗為感興趣的，那么小龍今天就來為大家梳理下具體的一些信息一起來看看吧 。
1、一般扇貝烤10分鐘左右就可以吃了 。
2、首先，用牙刷清潔扇貝的外殼 。
3、然后刀進去把扇貝撬開，留下多肉的那一半 ， 用刀把扇貝肉沿著殼壁取下來 。
4、開殼后可以看到肉后面的黑色那塊是內臟，需要去除 。裙下睫毛狀的黃色部分是腮，要去掉，只留下中間的圓肉和月牙狀的黃色 。
5、取一個大碗，放入水 ， 加入一些鹽，將貝類浸泡在其中兩三分鐘，然后順時針輕輕攪動貝類 ， 使貝類中的沉淀物沉入碗底，再用清水沖洗 ， 貝類就洗干凈了 。
6、在煮肉的過程中，取龍口粉絲，用熱水浸泡，瀝干水分備用，再將大蒜切成細粉 。
7、取一個大碗，放入水，加入一些鹽，將貝類浸泡在其中兩三分鐘，然后順時針輕輕攪動貝類，使貝類中的沉淀物沉入碗底，再用清水沖洗，貝類就洗干凈了 。
8、烤10分鐘左右~在烤的過程中，將油鍋加熱，將大蒜炒香，然后放入小碗中 ， 加入蒸魚和豆豉，拌勻 。
【烤扇貝 烤扇貝的做法視頻】本文到此結束，希望對大家有所幫助 。
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