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吃螃蟹能喝酒嗎 吃螃蟹時能喝啤酒嗎

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吃螃蟹能喝酒嗎 吃螃蟹時能喝啤酒嗎

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一般在聚餐的時候，餐桌上總有幾道豐盛的下酒菜 ， 只是喝酒是沒有多大意思的，要搭配著下酒菜才能有進餐的趣味，可以邊喝邊吃菜邊聊天，聚餐才有它的意義 ?，F在螃蟹開始上市了，所以 ， 在各餐飲點都有它的身影，聚餐的時候必定會點豐盛美味的螃蟹，那么吃螃蟹能喝酒嗎？吃螃蟹的時候能喝啤酒嗎？
吃螃蟹要注意
（1）啤酒和白酒都不要喝
螃蟹有很高的營養價值，但是也有食用禁忌 。螃蟹中含有大量的嘌呤和苷酸，所以它不能和啤酒一起食用，因為啤酒中的維生素B1會導致嘌呤和苷酸分解，從而促使一些對人體不利的成分在體內結合 ， 人體中的尿酸含量就會增加，間接地就會導致尿路結石 ， 如果身體代謝不好，那么就會引發痛風 。
（2）吃完螃蟹后別飲茶
在吃螃蟹時，一定要注意它的飲食禁忌，不然在大快朵頤的時候忘神，反倒把自己的身體傷害了 。吃完螃蟹后不要飲茶，有的人覺得螃蟹吃完后會有腥味，于是就喝幾口茶來沖淡腥味，但是這樣的做法反而造成身體不適，因為茶水中含有鞣酸，會影響營養的同時，還會阻礙消化 。
（3）不要和柿子一起吃
螃蟹是秋天的主打美食，在這個時候，柿子也逐漸上市了 ， 大家一定要注意，柿子和螃蟹是不能同食的，柿子中含有大量的鞣酸，會和螃蟹中豐富的蛋白質發生反應，不僅影響了人體對蛋白質的吸收，還讓發生反應后的產物長時間留在腸道中，導致消化不良和腹脹、腹痛 。
螃蟹營養價值
【吃螃蟹能喝酒嗎 吃螃蟹時能喝啤酒嗎】螃蟹不僅是肉質鮮嫩 ， 它還含有豐富的營養元素 。螃蟹中含有大量的蛋白質、維生素和多種礦物質，對人體有很好的滋補作用 。螃蟹全身都是寶，除了蟹肉 ， 還有蟹黃和蟹膏，這兩個部位含有較高的膽固醇，建議膽固醇高的人群不要食用 。螃蟹中含有的優質蛋白和氨基酸，有助于增加身體免疫力，促進傷口的愈合 ， 并能抗感染，很適合手術后或受傷的人群食用 。
吃螃蟹的技巧
（1）看
優質蟹的背甲殼呈青灰色 ， 有光澤，腹為白色 ， 金爪叢生黃毛 ， 色澤光亮，臍部圓潤，向外凸 ， 肢體連接牢固呈彎曲形狀，個大而老?。?如果背呈黃色，則肉較瘦弱 。另外 ， 如果是活動有力，四處亂爬的蟹則是健壯的好蟹 。
（2）掂
對經眼看外觀符合要求的蟹 ， 要逐個用手掂一掂它的分量，手感重的為肥狀的蟹 。此招不適用于河蟹和活的海蟹 ， 因為這些蟹常常會被五花大綁 。
（3）剝
剝開蟹的臍蓋，若殼內蟹黃多、整齊，凝聚成形，則此蟹為好蟹 。
（4）拉
如果購買的是已死的海蟹 ， 要觀察蟹的腿，完整無缺 ， 輕拉蟹腿有微弱彈力，表明是新鮮海蟹 ， 若不新鮮的海蟹，輕拉蟹腿 ， 不僅沒有微弱力，而且蟹腿容易斷落 。
（5）聞
如聞到海蟹有腥臭味，說明海蟹已腐敗變質 ， 不能再食用 。食用腐敗變質的海蟹極易造成食物中毒 。
（6）適時食用
農歷九月前后，雌蟹性腺成熟，肉豐滿；農歷十月之后，雄蟹性腺成熟，肉豐滿，因此，要適時食用 。

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