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干粽葉直接煮可以嗎 干粽子葉煮多長時間好

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干粽葉直接煮可以嗎 干粽子葉煮多長時間好

文章插圖
1. 干粽葉直接煮可以嗎干粽葉可以直接煮 。
當然也有不少人這樣說，煮不煮都可以，煮了葉子軟一點，要好包一點，當然葉子的清香味要稍淡一點 。但為了殺菌消毒，最好還是煮一下 。
2. 干粽子葉煮多長時間好將鍋中加入適量的清水，待水燒開之后 ， 再將粽葉放于水中，用小火慢慢的煮，煮10分鐘左右即可 。
煮的過久的話，容易對粽葉的新鮮度產生影響 ， 使粽葉喪失一定的清香味，使最后所煮的粽子中缺少粽葉的清香味;如果所使用的粽葉不經煮的話，煮的過長還容易使粽葉不能再使用 。而如果煮的過短的話 ， 容易使其殺菌不徹底 。
3. 干粽葉怎么煮1、將粽葉的葉柄剪掉 ， 用容器泡水過夜 。新鮮粽葉則不需泡過夜 。
2、用清水將粽葉的正反兩面清洗一下，可用手擦，也可清洗工具來清洗，但力度切勿過大，以免損壞 。
3、往鍋里加適量清水，大火燒開 。
4、將粽葉放入開水中，煮燙3分鐘 。
【干粽葉直接煮可以嗎 干粽子葉煮多長時間好】 5、將粽葉撈出，再用清水沖洗一遍 ， 放入淘米籃中瀝干水分即可 。

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