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1. 粽葉是泡還還是煮好在使用干粽葉的時候，如果想要殺菌消毒，那么用煮的方法比較好 。如果只是想要干粽葉變軟比較好包粽子，那么則需要將粽葉放于冷水中浸泡一夜，使其吸收充足的水分 ， 變得柔軟一些 。
2. 粽葉泡多長時間好如果用冷水浸泡干粽葉，需要浸泡一夜比較好 。如果是用溫水泡的話，則需要泡一小時即可，然后用手輕輕的清洗 。如果是新鮮的粽葉，在煮之前，只需要將其清洗干凈就好 。如果是用開水燙粽葉的話，則最好是冷水浸泡、清洗粽葉 。
3. 粽葉是什么葉子包粽子的葉子，南北各有不同，大多是根據當地的植物就地取材 。
【粽葉是泡還還是煮好 粽葉泡多長時間好】 老北京包粽子的粽子葉一般是葦葉，用在包粽子上就被稱為粽葉 。廣州人包粽子多用箬葉，選表面光滑軟韌的較好 。汕頭人包粽子多用竹葉，粽子有竹葉的清香味，但要煮軟再用 。上海等地采用每年大伏天從安徽黃山采下的箬葉，含有特殊的清香味 ， 俗稱“徽州伏箬” 。一般來說 ， 南方包粽子用的最多的葉子就是箬竹葉，也叫棕葉 ， 是植物箬竹的葉子，北方則是用蘆葦的葉子多一些 。
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