【糖尿病人該如何正確選擇飲食方式呢 糖尿病人該如何正確選擇飲食方式】
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1、糖尿病患者應避免食用高脂肪和加工過的肉類 。每盎司高脂肉類含8 g脂肪和100卡熱量 。應避免的肉類包括上等牛肉塊，比如肋排 。豬肉制品，如排骨、碎豬肉和香腸以及羊肉餡餅等 。
2、人們每天應該吃多少肉取決于個體因素 ， 如年齡、體型和活動量 。根據專家的說法，每天攝入2000卡熱量的人應該攝入50 g蛋白質和不超過10%來自飽和脂肪的熱量 。根據FDA ， 人們應該選擇多種蛋白質食物，用魚類和植物來源食物取代一些肉類和家禽 。
3、研究證明，人們每周至少吃兩次魚 。魚的種類包括：富含ω-3脂肪酸的魚類，如鮭魚、長鰭金槍魚、鯖魚、鯡魚、虹鱒魚和沙丁魚 。以及一些貝類，如螃蟹、蝦、扇貝、蛤和牡蠣 。研究顯示，富含ω-3脂肪酸的油性魚類可能有助于降低患心血管疾病的風險 。
4、對糖尿病患者來說 ， 用植物性食物代替肉類是一種健康選擇 。研究指出，采用植物性飲食的糖尿病患者HbA1c水平下降，減重效果更好，膽固醇水平改善 ， 抑郁減少，疼痛感和神經病變癥狀更少 。
5、糖尿病患者飲食中的植物性蛋白質替代品包括：豆類、堅果和種子、豆腐和豆制品、麥麩制成的面筋 。在植物性飲食中，全谷物如小麥、大米和燕麥還能提供多種氨基酸，有助于滿足蛋白質的需求 。嚴格的植物性飲食應該包括全谷物、蛋白質和健康脂肪如鱷梨和橄欖油 。
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