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這樣給寶寶補充維生素，寶寶秋季少生病( 二 )

母嬰育兒兒童健康補充維生素


秋季補充維生素不能亂補有的媽媽看完上面的文字， 可能感覺缺什么補什么， 即使不缺， 預防性地補一點肯定錯不了 。
或者有的媽媽一年四季都是同一種“配方”， “以不變應萬變”這樣的做法， 行嗎?
舉個簡單的例子， 夏季日照時間長， 寶寶的活動量增加， 戶外活動時間和其他季節相比， 明顯是增加的， 維生素D3就可以少補充一點， 因為多曬太陽也是可以促進鈣的吸收 。 而秋冬季日照時間短， 由于氣溫逐漸降低， 寶寶的戶外活動時間是減少的， 維生素D3就要及時補充， 通過這種方式來促進鈣的吸收 。
所以同樣的道理， 秋季需要媽媽們重視維生素A、維生素C的攝入， 當然， 重視并不意味著要額外多補， 食補是最安全方便的形式， 媽媽們在寶寶的秋季飲食方面， 要增加富含維生素A、維生素C和水分的食材 。
具體到食材的選擇方面， 要怎么補才合適呢?維生素C以補充水果為主
【這樣給寶寶補充維生素，寶寶秋季少生病】水果富含維生素C， 寶寶的接受度又高， 因此維生素C的補充使用水果是最合適的 。

這樣給寶寶補充維生素，寶寶秋季少生病

文章插圖
選擇水果時要注意：
1、寶寶食用盡量使用完整水果現切現吃 。
完整的水果中的維生素C留存度好 。 以火龍果舉例， 火龍果切開就吃和切開后冷藏隔天吃， 同樣重量的果肉中含有的維生素C就有差異 。 這是因為維生素C是水溶性維生素， 接觸空氣后開始氧化 。 所以， 水果要切開就最快時間食用， 不要放一夜， 第二天再繼續給寶寶吃剩余部分 。
2、漿果類水果更適合寶寶食用 。
漿果是一種多汁肉質單果， 由一個或幾個心皮形成， 含一粒至多粒種子， 如香蕉、藍莓、葡萄等 。 這類水果可以很好的控制寶寶的食用量， 因為單果不像瓜類一樣每次都切后才吃， 完整的漿果保存維生素C最好， 同時， 也方便攜帶和食用 。
維生素A以補充蔬菜為主
維生素A是脂溶性維生素， 必須有油脂共同作用身體才可以吸收， 其實維生素A在動物食材中居多， 比如動物肝臟、瘦肉、魚肉、蛋黃 。 有的媽媽說我家孩子愛吃肉， 愛吃雞蛋， 既然維生素A在肉蛋中含量高， 我每天多做點兒讓孩子多吃點兒， 是不是就行了?
我們是不建議這樣給寶寶吃的， 因為攝入大量的動物食材雖然提供了維生素A， 同時還增加了蛋白質和脂肪的攝入， 這樣吃雖說補充了維生素A但是也增加了肝膽和腎臟的負擔 。
我們更建議這樣補充：
1、 橘黃色和深綠色蔬菜為主
可食部分的橘黃色和深綠色蔬菜同樣可以為身體提供維生素A， 有差異的是橘黃色和深綠色蔬菜提供的是胡蘿卜素， 在油脂的共同作用下身體再次轉化合成為維生素A， 這個過程是持續而緩慢的， 相比動物食材， 對肝臟的負擔很小， 另外， 因為蔬菜可以很好的提供膳食纖維， 利于糞便的形成， 可以避免寶寶便秘的發生 。
2、 蔬菜身體吸收有條件
說到了脂溶性的問題， 有人理解必須是有油脂參與后身體才可以吸收， 例如胡蘿卜必須用油炒!這個我們不是非常贊同， 只要有油同樣可以吸收， 不一定是炒 。 以胡蘿卜舉例來說， 拌菜可以加入芝麻油、蒸菜時可以和肉一起， 哪怕都是素菜， 即使胡蘿卜沒有又， 別的菜有油脂同時進入身體也可以吸收 。 所以， 蔬菜焯水后或者搭配動物食材加工， 或者點幾滴油調味增香都不影響維生素的吸收 。
宛爸提醒
1、補充維生素C， 水果要勤買多樣少給
水果類的要勤買少買， 保證多樣品種 。 任何水果營養素有相近卻沒有相同， 這就導致了水果單次食用量過多后造成的單一營養素攝入或者不足 。
比如每次攝入100克水果舉例， 一次吃香蕉100克和一次吃蘋果30克， 香蕉30克， 藍莓40克 。 兩種吃法都是水果100克， 但是因為后者食用水果多樣化， 攝入的營養素種類更多， 互補效果最大 。
2、補充維生素A， 動物食材多種少量， 植物食材多樣化 。
動物食材作為來源可以有， 但是每天不要超量 。 不能說寶寶愛吃蛋黃， 就不顧及消化吸收給用3個雞蛋炒了一盤 。 少量而多種才是維生素A通過動物食材補充的正確方法 。
如果說動物食材不要多吃， 那么多吃胡蘿卜好了 。 不可以喲!我們有的媽媽為了補充維生素A拼命的給胡蘿卜， 幾乎頓頓都有 。 這種做法也不可取!大量或頻繁食用單一食材也容易出現無法代謝皮膚發黃的問題 。

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