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1、原料：面筋100克、草菇50克、西蘭花100克、白元蔥半個、胡蘿卜100克、菠菜50克、骨湯600克、蔥末1勺、清水適量、鹽適量、胡椒粉適量 。
2、蔬菜洗凈，西蘭花切小粒、胡蘿卜切片、菠菜切段、草菇切片、白元蔥切絲備用 。
3、胡蘿卜加入骨湯，大火煮開 。
4、加入草菇、面筋，煮開后，轉文火煮15分鐘 。
5、另起一鍋，燒開水 ， 加入菠菜燙2分鐘，撈起，去除掉菠菜中的草酸 。
【菠菜草菇湯 菠菜蘑菇湯的功效】6、處理好的菠菜和洗干凈的西蘭花，加入湯中，大火煮開關火 。
7、最后加鹽、胡椒粉調味即可 。
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