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【疙瘩湯打疙瘩的技巧 家常疙瘩湯打疙瘩的技巧】疙瘩湯打疙瘩可以先用清水將面粉調制成面糊，再讓面糊通過漏勺倒入煮沸的湯水中即可 。也可以打水龍頭讓它滴出小水珠 ， 再將面粉放在水煮下不停攪拌，等所有面粉都沾水變成小面疙瘩再倒入湯中煮熟即可 。疙瘩湯一般加雞蛋、西紅柿 ， 也可根據自己喜好調整 。
打疙瘩的技巧
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打疙瘩用漏勺
很多人在喝疙瘩湯的時候都喜歡吃那些體積小的面疙瘩，打出這種面疙瘩的方法非常簡單 ， 我們只需要先用清水將面粉調制成面糊，再準備一個圓孔的漏勺，然后讓面糊通過漏勺倒入煮沸的清水中，這種就能煮出面疙瘩體積小的疙瘩湯了 。
打疙瘩用小水流拌面粉
上面說到的方法雖然簡單，但是做出來的面疙瘩韌性會不足 ， 我們也可以選擇打開水龍頭讓它流出一些小水珠，然后將面粉放在水流下并不停的對面粉進行攪拌，讓所有的面粉都沾水并變成小面疙瘩就可以倒入鍋中熬煮了 。
疙瘩湯介紹
疙瘩湯是一道在北方地區非常常見的加常菜品，它通常以西紅柿、面粉、雞蛋等物為主要原料制成 ， 在制作的過程中可以根據自己的喜好調制使用的配菜，是一種做法自由、營養豐富的食物 。
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