【養生常識】最利人體健康的十種飲食搭配

魚+豆腐
作用:味鮮 , 補鈣 , 可預防多種骨病 , 如兒童佝僂病、骨質疏松癥等 。

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原理:豆腐含大量鈣質 , 若單吃 , 其吸收率較低 , 但與富含維生素D的魚肉一起吃 , 對鈣的吸收與利用能起更佳效應 。
豬肝+菠萊
作用:防治貧血 。
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原理:豬肝富含葉酸、維生素B12以及鐵等造血原料 , 菠菜也含有較多的葉酸和鐵 , 同食兩種食物 , 一葷一素 , 相輔相成 。
羊肉+生姜
作用:冬令補虛佳品 , 可治腰背冷痛、四肢風濕疼痛等 。
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原理:羊肉可補氣血和溫腎陽 , 生姜有止痛祛風濕等作用 。 同食 , 生姜既能去腥膻等滋味 , 又能有助羊肉溫陽祛寒 。
雞肉+栗子
作用:補血養身 , 適于貧血之人 。
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原理:雞肉為造血療虛之品 , 栗子重在健脾 。 栗子燒雞不僅味道鮮美 , 造血功能更強 , 尤以老母雞燒栗子效果更佳 。
鴨肉+山藥
作用:補陰養肺 , 適于體質虛弱者 。
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原理:鴨肉補陰 , 并可消熱止咳 。 山藥的補陰作用更強 , 與鴨肉伴食 , 可消除油膩 , 同時可以很好地補肺 。
瘦肉+大蒜
作用:促進血液循環 , 消除身體疲勞、增強體質 。
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原理:瘦肉中含有維生素B1 , 與大蒜的蒜素結合 , 不僅可以使維生素B1的析出量提高 , 延長維生素B1在人體內的停留時間 , 還能促進血液循環以及盡快消 除身體疲勞、增強體質 。
雞蛋+百合
作用:滋陰潤燥 , 清心安神 。
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原理:百合能清痰火 , 補虛損 , 而蛋黃能除煩熱 , 補陰血 , 同食可以更好地清心補陰 。
芝麻+海帶
作用:美容 , 防衰老 。
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原理:芝麻能改善血液循環 , 促進新陳代謝 , 降低膽固醇 。 海帶則含有豐富的碘和鈣 , 能凈化血液 , 促進甲狀腺素的合成 。 同食則美容、抗衰老效果更佳 。
豆腐+蘿卜
作用:有利消化 。
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原理:豆腐富含植物蛋白 , 脾胃弱的人多食會引起消化不良 。 蘿卜有很強的助消化能力 , 同煮可使豆腐營養被大量吸收 。
紅葡萄酒+花生
作用:有益心臟
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【【養生常識】最利人體健康的十種飲食搭配】原理:紅葡萄酒中含有阿司匹林的成分 , 花生米中含有益的化合物白梨醇 , 二者同吃能預防血栓形成 , 保證心血管通暢 。

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