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都可以 。大米和小米都屬于常見的五谷雜糧，大米是中國大部分人的主要食品，稻谷的胚與糊粉層中含有近64%的稻米營養和90%以上的人體所須的營養元素；小米也稱為粟，是谷子去皮后的結果，大米和小米與南瓜都沒有成分上的沖突 ， 所以在煮南瓜粥的時候可根據自身需求和喜好選擇小米或大米 。
擴展資料：
1、南瓜含瓜氨酸、精氨酸、麥門冬素及維生素A、B、C、果膠、纖維素等 。
【南瓜粥用大米還是小米】2、粥是漢語詞語，總筆畫有12畫，出自《康熙字典》 ， 也稱糜，是一種由稻米、小米或玉米豆類等糧食煮成的稠糊的食物 。
