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1、將雞胸肉切成合適的大小 ， 用生粉、黑胡椒稍微腌制一下 。
2、荸薺洗凈，去皮 ， 切成薄片 ， 青紅椒洗凈切斜刀，如果是燈籠椒最好切塊 。
3、熱鍋熱油，如雞胸肉，稍微翻炒一些，完全成熟之后加入青紅椒和荸薺薄片 。
【荸薺和雞肉怎么吃】 4、加少許食鹽、耗油、生抽翻炒均勻，待荸薺和雞肉都成熟之后即可上鍋 。
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