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食材：海螺750克 ， 鹽、醋、生抽、姜末、香油適量 。
做法步驟：
1.先把海螺表面洗刷干凈，然后放入盛水的盆中20分鐘，加少許鹽，讓海螺吐沙 。
2.鍋內放涼水、放入清洗干凈的海螺 ， 然后大火煮開 。
3.開鍋后再煮5分鐘，關火燜2分鐘 。再撈出瀝干水盛盤 。
4.生姜洗凈切末，放入小碗中，然后再放入適量的鹽、醋、生抽、香油，做成調味汁 。
【煮海螺的做法】 5.挑出螺肉，然后蘸調味汁吃 。
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