海螺煮多長時間

【海螺煮多長時間】

海螺煮多長時間

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水開后煮5分鐘左右 。
一般常規大小的海螺,要冷水下鍋煮,先用大火煮,開鍋后轉中火 , 繼續煮5分鐘左右即可,如果海螺的個頭較大可以酌情煮久一點 。煮海螺一定要掌握好時間,時間過長容易煮老了 , 吃起來不鮮嫩,而且肉質發硬、嚼不動 。

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