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能吃 。
沒熟的火龍果主要是個頭小、果皮不紅、甜度不高，但是果肉并不澀口 ， 也沒有任何毒素，是可以吃的 。
【火龍果沒熟透能吃嗎】 但是一般建議不要多吃，首先因為沒熟的火龍果不太甜，并不好吃，另外，這種成熟度不高的水果不好消化，吃多了容易加重消化負擔，不利于腸胃健康 。
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