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火龍果皮生吃還是熟吃

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火龍果皮生吃還是熟吃

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生吃和熟吃都可以，各有好處：
1、生吃：火龍果皮屬于水果的組成部分，里面除了含有豐富的碳水化合物、蛋白質及花青素外，還含有濃度很高的維生素A、B1、B2、B3、C及鈣、磷、鐵等礦物質 ， 為很好的天然維生素來源，一般生吃的話營養價值最高，加熱之后吃這些維生素等營養會被破壞一部分 。
2、熟吃：火龍果皮生吃雖然營養好，但是由于果皮并不含酯類芳香因子，吃起來并不香 ， 和其他的食材一起炒菜 ， 再加上多種調味料，吃起來就會很香 。
火龍果（學名：Hylocereus undulatus britt ）是仙人掌目仙人掌科植物 。
【火龍果皮生吃還是熟吃】其分枝多數，延伸，葉片棱常翅狀，邊緣波狀或圓齒狀，深綠色至淡藍綠色，骨質；花漏斗狀，于夜間開放；鱗片卵狀披針形至披針形 ， 萼狀花被片黃綠色，線形至線狀披針形，瓣狀花被片白色 ， 長圓狀倒披針形，花絲黃白色，花柱黃白色，漿果紅色，長球形，果臍小 ， 果肉白色、紅色 。種子倒卵形，黑色，種臍小 。7-12月開花結果 。分布中美洲至南美洲北部，世界各地廣泛栽培，藉氣根攀援于樹干、巖石或墻上，海拔3-300米 。

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