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食材：鱸魚1條（500-600克），姜絲、蔥絲、食鹽、食用油適量 。
【清蒸鱸魚怎么做】 做法步驟：
1.將鱸魚宰殺后，去除內臟、魚鰓、魚鱗 ， 洗凈裝盤 。
2.在魚身上抹少許鹽，并撒上姜絲 。
3.在鍋內架好蒸籠，放水燒開 。
4.燒開之后將裝鱸魚的盤子放入，大火蒸12分鐘
5.將魚端出，撒上適量的蒸魚豉油，然后放上蔥絲 。
6.最后將一勺食用油燒熱后淋在魚肉上面，完工 。
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