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附食譜 產后貧血，如何補

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產后貧血 【附食譜 產后貧血，如何補】對產后貧血的認識
貧血是指血液稀薄 ， 也就是血液中的紅細胞數量減少 ， 以及伴隨而來的血色素減少 。 產后女性的貧血問題 ， 主要是分娩時的失血、產后惡露及哺乳時供應嬰兒養分所需引起的 ， 因此 ， 產后貧血比一般的貧血問題來得明顯 ， 也顯得更加嚴重 。
產后貧血會使人乏力 ，  食欲不振 ， 抵抗力下降 ， 容易引起產后感染 ， 嚴重的還可引起心肌損害和內分泌失調 ， 因此應予以及時治療 。
產后貧血的調理
產后貧血有輕度、中度、重度之分 。 血色素90克/升以上者屬輕度貧血 ， 血色素60~90克/升者屬中度貧血 ， 血色素低于60克/升者屬重度貧血 。
輕度貧血可通過食療糾正 。 與貧血有關的營養素包括蛋白質、鐵、葉酸、維生素B6、維生素B12、維生素C等 ， 而且飲食的營養均衡對貧血的產婦也很重要 。
中度貧血除改善飲食外 ， 還需藥物治療 ， 可以口服硫酸亞鐵、葉酸等 。 若服用后有胃腸障礙者 ， 則可改在就寢前服用 。 同時 ， 在服用藥劑后1小時內 ， 不可飲用茶、咖啡 ， 以免妨礙吸收 。
重度貧血單靠食療效果緩慢 ， 應盡快輸血治療 ， 以恢復血色素 ， 減少后遺癥的發生 。
此外 ， 在日常生活中 ， 新媽媽應該多加休息 ， 不要過度操勞 ， 善于舒解精神壓力 ， 并布置舒適的生活環境 。 產后的運動也要視情況而調整 ， 時間不宜過長 ， 動作不宜太劇烈 。 另外 ， 平時須防止暈倒 ， 從蹲臥姿起立時要緩慢 ， 以免因姿態性低血壓而暈倒 ， 當感覺有暈?，F象時 ， 應立即坐下或躺下 ， 以防跌倒 。
飲食調理 食材推薦：鰻魚、鯽魚、紅棗、當歸、烏雞、枸杞、黃芪、白果、木耳、菠菜、橘子、獼猴桃、杏等
清蒸烏雞

附食譜 產后貧血，如何補

文章插圖
原料：烏雞300克
調料：鹽適量 ， 姜5克 ， 蔥1根
做法：
1、烏雞去毛及內臟 ， 洗凈后剁成小塊 ， 姜、蔥切絲
2、將烏雞塊放入沸水中稍焯 ， 撈出盛入碗內
3、將所有的調料和姜、蔥一起加入烏雞塊中拌勻 ， 上籠蒸80分鐘至熟即可
紅棗蓮子山藥粥

附食譜 產后貧血，如何補

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原料：糯米80克 ， 薏米、赤小豆各50克 ， 紅棗5個 ， 蓮子40克 ， 山藥適量 ， 白扁豆、花生各30克
調料：白糖適量
做法：
1、把除山藥外的食材全部洗凈 ， 浸泡一段時間
2、山藥洗凈 ， 去皮后切成小塊備用
3、將薏米、赤小豆、白扁豆加入適量清水 ， 入鍋熬煮至熟軟 ， 再加入糯米、紅棗、花生、蓮子同煮 ， 最后放入山藥塊 ， 一同煮至軟爛后加白糖調味即可
枸杞蒸鰻魚

附食譜 產后貧血，如何補

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原料：鮮鰻魚300克 ， 枸杞10克
調料：熱油、鹽、、淀粉各適量 ， 生姜3片
做法：
1、將鰻魚剖開腹 ， 去內臟 ， 洗凈 ， 用熱水去黏液 ， 切成片 ， 枸杞洗凈后瀝干
2、然后將魚片放入盤子 ， 加入鹽、淀粉、姜片拌勻 ， 再加入枸杞 ， 入鍋中隔水蒸熟
3、出鍋時淋上少許熱油 ， 拌勻即可食用
小炒木耳

附食譜 產后貧血，如何補

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原料：干木耳60克 ， 五花肉300克 ， 青蒜1根 ， 朝天椒1個
調料：鹽、食用油各適量 ， 蒜片5克
做法：
1、木耳加適量水泡發 ， 洗凈后撕成小片備用
2、五花肉洗凈切成片 ， 朝天椒洗凈切碎 ， 青蒜洗凈切段
3、鍋中放適量油 ， 下入五花肉片煸香 ， 再放入朝天椒、蒜片、木耳一同翻炒 ， 再加入青蒜段和鹽 ， 炒入味即可

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