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【養生知識】想要讓自己長壽吃什么好呢？( 二 )

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【養生知識】想要讓自己長壽吃什么好呢？

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藍莓是超級抗氧化劑 ， 其中的花青素能預防心血管疾病、糖尿病、認知障礙等
建議每天可食用的藍莓量約為1～2個網球大小 ， 吃紅葡萄、草莓、櫻桃等也有類似好處 。
10、西蘭花
西蘭花屬十字花科植物 ， 是已知營養素密度最高的食物之一 ， 含鐵量豐富 。 有研究顯示 ， 西蘭花的攝取量越大 ， 患結腸癌的幾率就越低 。 它還能提高免疫力 ， 預防白內障等 。
【養生知識】想要讓自己長壽吃什么好呢？

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西蘭花的攝取量越大 ， 患結腸癌的幾率就越低
建議每天吃體積0.5～1個網球大小的西蘭花 ， 也可以用包心菜、甘藍菜等代替 。 由于它含有會導致甲狀腺腫大的物質 ， 故不宜吃太多 。
西蘭花的做法大全
清炒西蘭花
材料：西蘭花 ， 胡蘿卜
做法：
步驟1：西蘭花把根稍微切掉點 ， 然后用手掰成小朵就行了 ， 然后洗一下 。 胡蘿卜洗一下 ， 可以去皮也可以不去 ， 切片 。
步驟2：鍋中燒水 ， 水開加點鹽 ， 倒入西蘭花過一下水 ， 1分鐘就可以了 ， 時間不要太長 。 水再次開的時候倒入胡蘿卜 ， 過水一分鐘撈起 。
步驟3：鍋中底油 ， 油熱倒入西蘭花和胡蘿卜 ， 大火翻炒2分鐘 ， 然后加少許鹽 ， 雞精 ， 翻炒就可以起鍋了 。
【養生知識】想要讓自己長壽吃什么好呢？

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清炒西蘭花
【【養生知識】想要讓自己長壽吃什么好呢？】蒜蓉西蘭花
材料：西蘭花一棵 ， 大蒜5瓣 ， 鹽 ， 植物油 ， 雞精
做法：
1.西蘭花洗凈掰小朵 ， 大蒜剁碎備用 。
2.鍋中放適量水 ， 放幾滴植物油和少許鹽(這樣焯出來的西蘭花更碧綠) ， 水開后 ， 將西蘭花在沸水中焯一分鐘至水再次煮開 ， 撈出浸入涼水中以防變黃 。
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3.炒鍋中倒入植物油 ， 油熱至7成 ， 下蒜末翻炒出香味 ， 倒入焯好的西蘭花翻炒3分鐘加鹽和雞精關火 。
4.拿一大碗將西蘭花頭朝下擺放好 ， 盡量擺放成花朵的形狀 。
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蒜蓉西蘭花
5.用一盤子倒扣在碗上 。
6.按住盤子 ， 將碗翻轉過來 ， 動作要快哈 ， 移走盤子 ， 這樣盤子里就是一朵完整的花兒了 ， 將炒過西蘭花的汁澆到上面就可以了 。

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