【土豆吃多了會怎么樣】
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導致脹氣
土豆中的淀粉含量是很高的，淀粉在經過腸道細菌的發酵之后 ， 會產生大量的氨氣、硫化氫，食用過多會導致一時無法排出去，就容易積聚在腸道內，從而引起胃腸道的脹氣 。
導致中毒
薯類尤其是土豆，含有一種叫生物堿為有毒物質，人體攝入大量的生物堿，會引起中毒、惡心、腹瀉等反應 。這種有毒的化合物，通常多集中在土豆皮里和發芽的土豆中，因此食用時一定要去皮，特別是要削凈已變綠的皮 ， 發芽的土豆最好不吃 。
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