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1. 牛排放冰箱是冷藏還是冷凍箱分情況而言：
1、購買的冷凍生牛排如果是在網上或超市購買的冷凍牛排，買回來又不打算馬上吃的話 ， 就應該放在冰箱的冷凍室中，注意家庭里冷凍保存不要太久，牛排會失了味道 。要吃牛排的時候，提前24小時拿出來放在冷藏室里自然解凍 。
2、購買的新鮮生牛排如果是購買的新鮮牛排 ， 應該先將生肉用水沖洗干凈，再擦干，用紙巾包起來，放在冰箱冷藏室最冷的位置，直接放在架子上，這樣牛肉的底面也可以保持空氣流通，每天更換紙巾，要吃的時候，切下需要的量，余下的繼續保存即可 。
3、熟牛排如果是已經做好的牛排，建議放在冷藏室里 ， 一般可以放四天左右 ， 但是冰箱里有很多的東西，會沾染很多細菌 ， 所以并不建議熟牛排放在冰箱，最好的當即吃掉 。
2. 牛排的保質期是多久
建議6個月吃完 。
【牛排放冰箱是冷藏還是冷凍箱 牛排這樣保存最久】 冷凍牛排的保質期如果是真空包裝的情況下，在零下18攝氏度，一般是保質期12-18個月，但是自己家里的冰箱是達不到這個冷凍點的，所以建議6個月內必須吃完，最好的食用期限在1個月之內 。
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