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1. 酸梅湯有點苦是怎么回事烏干梅放的太多，過酸會引起苦感的，甘草也別太多 ， 最好放進冰箱里弄冰了，或者放涼的再喝 ， 酸味引起的苦味不會很濃 。
另外 ， 酸梅葡萄等新鮮產品會含有一定量的單寧，是一種口感苦澀的物質，如果沒有處理好 ， 就會有點苦澀 。
2. 自制酸梅湯可以放多久放冰箱保存3天 。
酸梅湯放冰箱里能保存三天，最好及時喝掉，自制的酸梅湯室溫下放置很容易壞 ， 所以一定要放入冰箱冷藏保存，同時盡量在一兩天之內喝完再制作新的 。
3. 自制酸梅湯的做法1、準備好材料：烏梅6個，山楂30克，甘草5克，枸杞5克，冰糖適量 。
2、除冰糖外，所有材料洗干凈加水浸泡半個小時 。
3、鍋中加水1500毫升，把浸泡好的材料和水一起倒入 。
4、燒開后小火慢煮30分鐘 。
【酸梅湯有點苦是怎么回事 原來是這個放多了】 5、加冰糖適量再煮10分鐘即可 。
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